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| 中西酱料 · 飘逸的野马 · 美食 烹饪技巧 海鲜 中餐 · 1 年前 2017年4月26日 ... 中餐用到的一般调味料，两只手数的开来，家常来说，葱姜蒜，老抽生抽， ... 的差异，包含刀工，火候，用量，等，这些差异，无法弥补调味上的不足。 |
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| 中西酱料 · 飘逸的野马 · 美食 泰国菜 西餐 东南亚菜 · 1 年前 西餐中菜肴的调味一般都是在注重原料本身特性前提下进行调味，调味料多运用奶制品，各种香料，方式也多制作成为沙拉的形式。东南亚的酱料那是相当丰富，比较出名的有印尼的;... |
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| 中西酱料 · 飘逸的野马 · 美食 菜谱 · 1 年前 2014年11月12日 ... 3、加上喜欢的调味料加点葱花，炒饭就完成了。 ○海鲜焗酱. 材料：. 鱼片、鲜虾、新鲜鱿鱼、蘑菇、面粉、高汤、奶油、鲜奶油、水煮蛋、火腿丁. |
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| 中西酱料 · 飘逸的野马 · 奶油 红酒 西餐 · 1 年前 《经典西餐酱料》介绍了西餐在上海颇有历史和传承。上海的西餐历来有“东有红房子，西有衡山宾馆”的说法，衡山马勒别墅继承了衡山宾馆的传统，在经营中餐的同时，“两条;... |
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| 中西酱料 · 飘逸的野马 · 电子商务 京东商城 互联网电商 · 1 年前 正版/西餐酱汁/西餐酱料酱汁配方/法式料理高汤酱汁书/酱汁酱料制作大全书籍美食烹饪书k. 14条评价. 现货西餐酱汁经典酱汁制作大全书籍莎莎酱制作入门开胃小菜酸辣酱;... |
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| 中西酱料 · 飘逸的野马 · 美食 烹饪技巧 西餐 西餐菜谱 · 1 年前 赠光盘小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕烘焙书书籍大全蛋糕甜香西点饼干披萨面包蛋挞甜品甜点西餐烤箱面点. 0条评价. 世界经典酱料酱汁食谱书沙拉酱酱汁制作大全书籍西餐酱;... |
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| 中西酱料 · 一直单身的弓箭 · 文化差异 · 1 年前 2019年10月16日 ... 东方人与西方人都是共同生活在一个地球上，但是，彼此的生活习惯、文化、人种等却存在着很大的差异。 我认为最先值得一说的就是中西方教育文化上的;... |
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| 中西酱料 · 一直单身的弓箭 · 文化差异 餐桌礼仪 · 1 年前 2018年7月6日 ... 下面我们从饮食观念、饮食结构、饮食方式、烹饪方式、餐桌礼仪等角度来分析一下中西方饮食文化的差异之处。 You may have had Western food in western;... |
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| 中西酱料 · 一直单身的弓箭 · 美食 烹饪技巧 文化差异 · 1 年前 2019年8月23日 ... 上世纪80年代，英国超市里的中餐调料几乎看不见，要想遥寄远方的家人，就和威廉去利物浦唐人街上的中餐馆“搓”上一顿。后来回到中国之后，天天可以吃上;... |
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| 中西酱料 · 一直单身的弓箭 · 炖肉 桂枝甘草汤 桂枝的功效与作用 经络 · 1 年前 2023年1月21日 ... 中西美食界对调料的使用差异巨大，薄荷在西方做甜品，我们拿来炖肉；肉豆蔻在西方做甜品，我们拿来炖肉；生姜在西方拿来做甜品，我们也拿来炖肉。 |
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| 中西酱料 · 一直单身的弓箭 · 美食 烹饪技巧 调料 · 1 年前 2020年1月31日 ... 然后是太子……也不行。人家处在权力中心，后宫之位多少人盯着呢，而且东宫美女如云，咱这配置也够不上。接着是二皇子永王……也画个叉。这位皇子是个艺术家，;... |
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| 中西酱料 · 一直单身的弓箭 · 烹饪技巧 饮食 西方饮食文化 · 1 年前 2021年3月1日 ... 中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差… ... 而美味的产生，在于调和，要使食物的本味，加热以后的熟味，加上配料和辅料的味以及调料的调和之味，;... |
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| 中西酱料 · 一直单身的弓箭 · 奶油 法国料理 奶酪 法国菜 · 1 年前 2022年9月9日 ... 在西餐中，酱汁是菜肴的关键，可以为菜肴带来额外的风味。酱汁也可以把不同 ... 它们在烹饪过程中发挥了重要作用，并且为各种类型的酱汁奠定了基础。 |
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| 中西酱料 · 一直单身的弓箭 · 美食 西餐 米其林星级餐厅 米其林 · 1 年前 2020年7月3日 ... 因为除了食物本身，浇酱汁对摆盘是起了很大作用的，通过不同颜色的酱汁可以完美地衬托主要食材。 那么，假如有一个去到三星级米其林餐厅用餐的机会，我们;... |
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| 中西酱料 · 一直单身的弓箭 · 美食 烹饪技巧 西餐 米其林 · 1 年前 2020年1月6日 ... 如何分辨西餐中的那些酱汁是为了美观，还是为了蘸东西吃？ ... 仅是为了美观才加上酱汁，而是会把酱汁和食物完美融合在一起，既起到美观装饰的作用，;... |
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| 中西酱料 · 一直单身的弓箭 · 菜谱 冷菜 芥末 胡椒 · 1 年前 2018年11月23日 ... 西餐中用的到酱汁与中餐相当，虽然从材料到搭配都与中餐有所区别，但对西餐菜品的研发，起到至关重要的作用。 西餐中的冷菜酱汁与热菜酱汁都有哪些？这就;... |
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| 中西酱料 · 一直单身的弓箭 · 美食 菜谱 黄油面包 西餐 · 1 年前 2022年3月14日 ... 酱汁在西餐中的使用非常广泛，从餐前开胃菜、鸡尾酒会中的小点，再到主菜、甜点都可以看到酱汁的身影。酱汁为西餐菜肴起到画龙点睛的作用。 |
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| 中西酱料 · 一直单身的弓箭 · 那不勒斯 对外汉语 披萨 · 1 年前 2017年7月5日 ... ... 西方文化比如通过比萨丰富的奶酪乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名饮，受到;... |
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| 中西酱料 · 一直单身的弓箭 · diy 西方世界 · 1 年前 ... 酱DIY：西方经典150种》是2008年汕头大学出版社出版的书籍， ... 酱料保存. 作者简介. 董孟修，曾任台湾王品强朔牛排二厨、陶板屋和风料理二厨、木;... |
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| 中西酱料 · 一直单身的弓箭 · 炸猪排 壹读 梅林 辣酱油 · 1 年前 2017年8月16日 ... 最粗浅的例像白煮蟹和醋、烤鸭和甜酱，或如西莱里烤猪肉和苹果泥、渗鳘鱼和柠檬片，原来是天涯地角、全不相干的东西，而偏偏有注定的缘分，像佳人和才子、;... |
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| 中西酱料 · 一直单身的弓箭 · 烹饪技巧 美食 辣椒酱 海鲜 · 1 年前 2018年10月16日 ... 这种酱料在西方国家和中国都大受欢迎，因为使用起来非常方便，也很美味。 Teriyaki酱主要基本成分就三种：酱油，日本酒（一般会使用带有甜味的Mirin）和;... |
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| 中西酱料 · 一直单身的弓箭 · 美食 · 1 年前 2018年8月31日 ... 因为一个味道被记住。 在西方料理世界，酱汁是极其重要的一环。在近代法餐奠基人埃斯科菲耶定义的厨房里，酱汁师（saucier）的地位就排在主厨和副主厨;... |
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| 中西酱料 · 深情的围巾 · · 1 年前 以下将简单地以制法分类介绍相关酱料，以及中式、日式、韩式、南洋、西式料理的特色. 国情不同，调味特色就会有不同，也使它们调酱的原则各不同中式料理中式料理为世界三大;... |
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| 中西酱料 · 深情的围巾 · · 1 年前 《西式调味品生产技术》介绍了西式调味品的概念、分类、原料、生产工艺、技术要点等。书中涉及的西式调味品包括蛋黄酱、沙拉酱、烧烤酱料、汤料以及乌斯塔沙司、法式沙;... |
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| 中西酱料 · 腼腆的围巾 · 蜂蜜 芥末 · 1 年前 2018年7月27日 ... 几乎所有的蜂蜜芥末酱的作用都为酱汁增加甜味，所以黄芥末经常用作和蜂蜜搭配的芥末籽，因为黄芥末温和的气味和蜂蜜的甜味更加搭。 尽管芥末的辛辣味会被;... |
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| 中西酱料 · 腼腆的围巾 · 美食 洋葱 红酒 西餐 · 1 年前 2011年1月9日 ... 可用于烧制各种河海鲜菜品的烧汁原料：肉酱罐头1听生抽200克老抽50克米酒100克蜂蜜200克葱头、蒜仁、香菜各50克精盐、味精各适量干辣椒丝10克制法： 1．将;... |
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