食用油健康排名前十|2022必看食用油健康排名榜,手把手教你挑选健康排名前十的食用油

食用油健康排名前十|2022必看食用油健康排名榜,手把手教你挑选健康排名前十的食用油

近年来随着生活水平的提高,人们对食品安全也有了高度重视,对家庭食用油更是千挑万选,但是市面上食用油种类繁多,要根据不同种类需求以及优点来选择适合家用的也不是一件简单的事,那么目前社会中食用油健康排名前十都是哪些呢?在这之中有哪些是真正满足我们日常生活需求?

首先,食用油怎么选才好呢?一般来说,起烟点越高的油在高温下越稳定,不易产生有害物质也不易变黑。根据食用油的起烟点和适应的温度来看:日常炒菜时使用花生油、玉米油等植物油最好,烟点较低的橄榄油、芝麻油等更适合凉拌,而耐热性较好的猪油、牛油等动物油则更适用于油炸、烘焙。在烹调过程中,食用油渗透到食材的组织内部,可以对食材的营养成分进行补充,从而提高食物的热量和营养价值。

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盖得排行通过广泛收集全球最权威的消费测评数据,综合独立调研测评,发布了全球目前为止食用油健康排名前十的品牌:

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从图中可以看出,刀唛居位第一,刀唛的食用油种类并不算丰富,但出品令人眼前一亮,尤其是调和油,其油种的搭配充分考虑了油品的营养价值。油品的营养价值提高,脂肪酸比例更加健康。由于刀唛的单一油品皆为压榨一级食用油,拥有纯正的香气,刀唛花生亚麻籽油将浓郁花生油与清冽的亚麻籽油调和,形成清爽带花生香气的独特风味。

在包装上很适合家用,该款食用油适合各种烹饪方式,口感清爽不油腻,可以突出食物鲜美,适合各类人使用。在选择家庭用油时,喜欢清爽口味注重营养价值的可以选择刀唛食用油。

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金龙鱼想必是家喻户晓的一款食用油,金龙鱼在大豆原料浸出、“1:1:1黄金比例”和转基因三点上一直饱受争议。

前者实则无需在意,浸出工艺十分成熟,一些含油量少的油料如大豆,一般只能通过浸出法制取,其它品牌也不例外,除了香味丢失,营养成分并无差异。

至于此前饱受争议的黄金比例调和油,其1:1:1的广告仅为宣传语,并不代表任何实质内容。

金龙鱼食用油使用的转基因原料为大豆,但实际上并没有充分证据表明转基因技术有害,而转基因农作物也在发达国家被普遍消费,只要是合法生产的转基因作物,其安全性不比传统作物更低。

关于风味食用油,金龙鱼也可圈可点。在压榨制取的特香花生油、纯香菜籽油和外婆乡小榨菜籽油中,以外婆乡小榨菜籽油香味最为地道厚重,特香花生油和纯香菜籽油在同类食用油中较优,但香气并不突出。该款在味道上可能就没有特殊的香味那么浓郁,但浸出工艺可以说是非常优秀的,因此家中如果注重油的生产工艺,金龙鱼必定是不二之选。

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鲁花出品的食用油种类并不多,但多半有着充分的原料香味。如果喜欢原料原香,天府川香菜籽油、压榨特香菜籽油、压榨玉米油、压榨特香玉米油和压榨葵花仁油都是较好的选择,5L规格的价格约在75-119元之间。

其中天府川香菜籽油、压榨特香菜籽油的菜油香味尤为浓郁,新品特香玉米油通过物理压榨和生香、留香技术,保留更多玉米原香,就连气味都显得浓郁,普通款玉米油和葵花仁油则口味比较清淡。在香味选择上可以说是鲁花考虑到了不同人的需求,谈起中国市场的花生油不可能不提到鲁花,所以健身或者喜欢花生油的选鲁花肯定不会出错。

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狮球唛这款可能对于人们来说比较陌生,但在消费者榜单来看,可以说是酒香不怕巷子深,狮球唛未能在内地大展拳脚与产品线单一不无关系,内地版仅有花生油、玉米油和一款芥花籽橄榄油

花生油是狮球唛自诞生时便推出的产品,色泽、香味比刀唛花生油浓郁,又比鲁花、胡姬花浅淡,是普适性最强的一款花生油。

芥花籽橄榄油最值得推荐,用90%芥花籽油调和10%初道冷榨橄榄油,提供较高的油酸和平衡的脂肪酸。原料来自芥花籽知名产区加拿大和橄榄主产区地中海,橄榄经冷榨加工,果香比一般初榨油更清新,价格也比其玉米、花生相对较低,平时比较喜欢橄榄油的可以选用狮球唛食用油。

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作为食用油健康排名前十中的成员,日清也是很多人选择的一款食用油,清爽和匠心是日清的两个关键词。日清食用油以口味清淡的芥花籽油、大豆油和葵花籽油作为主打,除了葵花籽油和玉米油使用压榨工艺,其他大部分常用油均为浸出油,色淡而无味。其油品从品质到包装都匠心独具,尤其是油瓶滴口处特殊的鸟嘴型设计,可有效防滴漏,以免油渍染污瓶身和厨房,便于整洁收纳。对于喜欢清淡口味的非常推荐日清食用油。

多力是中国公认的葵花籽油领导品牌,多力的产品全部为压榨制取,各有滋味,多经充氮保鲜,油品品质稳定。其当家产品为压榨葵花籽油,葵花籽经去壳后压榨,充分保留了天然的淡坚果味,不冲不腻,一共有四款之多,分布在不同的价格区间。

多力葵花籽油是其中的基础款,也是最为平价的一款。黄金3益葵花籽油则是葵花籽油的营养升级版,油品强化了维生素AE,维生素E的含量尤其丰富,每100g含55 mg,可更好地满足人体对维生素AE的每日需求。对于生活中食用油的多功能作用,多力食用油可能会比较突出,同时口感淡而不腻,适合家庭人口多,口味不一的选择。

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作为食用油健康排名前十比较陌生的福临门,可能日常生活中不太常见,福临门单一品种植物油整体上并不突出,相比于品牌其他油品,菜籽油是更具有优势的油种,风味十足的同时产品也相对丰富。

福临门菜籽油大致有家香味浓香压榨菜籽油、非转基因纯香菜籽油、非转基因纯正菜籽油和AE非转基因菜籽油四款。其中非转基因纯正菜籽油为压榨四级,接近土榨油的风味,菜油香味较浓,但质量稍逊于其他三款压榨三级油。

所以对比前几款食用油来说,它比较优秀的是风味种类比较丰富。家庭有特殊要求与习惯的时候可以选择福临门食用油,种类多对于不同需求都有满足,不会出错。

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长寿花最为普通的玉米油和市面上大多数同类油品相比,仍然更加新鲜,每100g含有600mg甾醇,和福临门的非转基因压榨玉米油一样,不过长寿花玉米油的价格更高。其生产过程全程充氮保护,经由物理压榨和适度精炼后,油料中维生素E等营养成分高度保留,口味清香淡雅,所以在选择营养物质充分的情况下,还喜欢玉米油的可以选择长寿花食用油。

胡姬花在《舌尖上的中国》和《风味人间》中崭露头角,由小榨机小批量压榨,制作方法精细,风味浓厚,但开封后容易氧化,所以在选择此款食用油时可以尽量选择小瓶。不同于古法小榨的醇厚炒香,特香型花生油原料经蒸熟工序,香味偏向于甜香型,但是胡姬花作为后起之秀,在口感上非常值得称赞,但不易保存,如果对口感有非常高的要求非常推荐胡姬花。

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食用油健康排名前十的最后一位就是人们日常生活中也会提到的品牌西王,最初西王起步时主打玉米肧油,随后出现葵花籽油、橄榄油等产品,西王是产业链运作大型集团,因此对产品加工的管控理会更高,目前主打非转基因和绿色健康,优秀的压榨提取技术,食用油里面富含较多植物营养物质,是日常生活中不会出错的一款选择。

这个食用油健康排名前十的榜单中,基本上涵盖了现下市场上主流的食用油品牌了。在选择食用油时,首先关注的肯定是营养价值然后就是口感,营养价值来说可以选择刀唛、金龙鱼、鲁花都是非常推荐的,日清和胡姬花和狮球唛作为爽口与质感代表对于家中口味清淡的较合适。对于品牌口味适中或者稍微浓郁的鲁花、福临门、金龙鱼是不会出错的选择。如果对于质感和口味都没有太多需求,那金龙鱼和福临门就是适合家中存备的性价比之王。