杭帮菜 - 小百科

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“美食荒漠”的帽子，是怎么给杭州扣上的？-虎嗅网

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俊秀的松球 · 西湖醋鱼小吃美食杭帮菜 · 2 周前

2021年12月17日 ... 南宋定都杭州时，北方的厨师们跟着一起南下，促成了南北饮食文化的融合，当时临安的“南料北烹”，在本地菜的基础上融入了北方的饮食元素，如今杭州的菜品和点心，;...