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小红书精选
巧克力酱怎么做
“每天发现好生活”
赞·5603
自制万能经典巧克力酱❤️超简单仅需4种食材
🌟🌟你们觉得冬天是什么味的呢，森林觉得冬天是巧克力味的，有吃不完的巧克力美味，今天要和大家分享万能的【经典巧克力酱】，做法简单，口感醇香，可以配早餐、制作面包，快来做上一罐把冬天收藏吧～
🌿🌿所需食材：
❤️淡奶油120克 细砂糖80克 黑巧克力100克 黄油5克
［约250克巧克力酱］ @吃货薯 @视频薯 @薯队长
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赞·948
生酮烘焙11｜超浓郁丝滑的巧克力酱
🗓🗓🗓🗓
这个巧克力酱 可以原地封神了
同样是非常简单快手的操作！！
和置顶笔记的“熔岩巧克力”类似
都是隔热水搅拌搅拌就ok的
用100%黑巧做的巧克力酱
比之前的可可粉版本要好吃很多
巧克力酱非常万能
可以抹在面包上直接吃（图5⃣️）
可以加一勺酱到热美式里做成热摩卡
也可以用做巧克力蛋糕or面包的馅料
爆浆泡芙 流心巧克力的内馅其实都是这种
或者如果是买了原味的魔芋蛋糕/生酮蛋糕
抹上酱吃 都会让无聊的蛋糕升华一个level
⚠️2021.12.05更新
⚠️后来又做了几次，把100%黑巧克力的用量由100g调整到60g，这样做出来的巧克力酱流动感更强（之前的版本是硬质抹酱的感觉） 根据自己想要的程度调整即可
#生酮 #生酮饮食 #生酮低碳 #烘焙 #生酮美食 #生酮甜品 #生酮蛋糕 #生酮食谱 #生酮烘焙 #巧克力 #巧克力酱
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赞·156
你不会还再吃买的巧克力酱吧
来康康自己做的巧克力酱，快叫我省钱小能手#自制巧克力酱 #新人来报道啦 #创意美食
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赞·646
私房爆单秘诀就是它👉香浓丝滑的巧克力酱
这款【万能巧克力酱】可以做面包的夹心，早餐抹吐司，也可以做蛋糕抹面，甜品的装饰等等，怎么吃都好吃！香浓丝滑，巧克力控一定要收藏起来！#我的美食日记 #笔记灵感 #美食 #巧克力 #巧克力酱 #私房烘培 #感谢小红薯平台让我上热门
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赞·11
哇喔，快来做超好吃的巧克力酱
自己动手做超浓郁的巧克力酱，做面包夹心太哇塞了[害羞R][害羞R][害羞R]
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赞·20
还是自己做的巧克力酱好吃
这大概是写过的醉简单的配方，没有固定比例按自己喜欢的口感添加就好。
原料：可可脂、可可粉、焦糖酱、淡奶油/牛奶＋奶粉
1、可可脂融化，加入可可粉搅拌均匀（可可粉的建议用量不超过可可脂的一半。）；
2、混合焦糖酱和其余材料，倒入第一步，搅拌混合至降温冷却。
注：使用电动搅拌机不宜时间过长，如出现油脂分离的情况，再加少许谈奶油/牛奶手动搅打片刻即可。
#巧克力酱 #自制巧克力酱 #
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赞·2482
巧克力卡士达酱🍫超好用巨好吃的甜品酱❗️
这个酱酱可以做泡芙、蛋糕抹面、爆浆小餐包……
巧克力脑袋快来围观[玫瑰R]
白糖30克
淀粉20克
牛奶280克
巧克力60克切碎
黄油10克
#甜品 #卡士达酱 #烘焙 #巧克力 #巧克力控 @吃货薯 @吃不饱同学 @生活薯
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