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湖南米粉 蒸锅 美食 菜谱 湖南米粉
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米粉蒸鹅肉是湖南的一道特色菜，米粉鹅的味道独特、鲜香软糯，如果你是特别喜欢吃鹅肉的朋友，千万不要错过这道大餐哦。

食材

方法/步骤

  1. 1

    取半边洗净处理好的大鹅，将鹅肉剁成块儿，装入盆中。

    湖南米粉蒸鹅肉做法
  2. 2

    剥些大蒜，大蒜不要剁碎，可整瓣放入，再剁点生姜末，一同放入盆中。

  3. 3

    盆中倒入适量米粉，再加入适量盐，少许的米酒和生抽，倒入少许清水，用手将所有食材抓拌均匀，要保证每块鹅肉都沾满米粉。

    湖南米粉蒸鹅肉做法
  4. 4

    再放入一些植物油，然后继续抓匀鹅肉。

  5. 5

    抓匀后，将所有食材倒入一歌洁净的大碗中，因为一会儿要上蒸锅蒸，所以最好用一个不锈钢盆装。

    湖南米粉蒸鹅肉做法
  6. 6

    蒸锅中加好水，要保证在蒸熟之前，水不能烧干，水大约加蒸锅的二分之一。放上笼屉，将拌好的大鹅肉放入蒸锅中，盖上锅盖，水开后大火蒸两个小时左右。

    湖南米粉蒸鹅肉做法
  7. 7

    蒸好后，将大鹅取出，在装有大鹅的大碗上面盖上一个瓷碗，小心翻转过来，再洒上点葱花，香嫩可口的粉蒸大鹅肉就出锅了。

    湖南米粉蒸鹅肉做法
    END

注意事项

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明： 本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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