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黄柠跟青柠口感上有什么区别？
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青柠檬碧绿，表皮更接近橘子，香味较淡。
黄柠檬果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄。表皮纹理细腻，香味柔和浓郁。我觉得直接当水果也挺好的。
黄柠檬多用于西餐，给海鲜去腥味钓鲜香，
做柠檬水大概几点一升水/一个柠檬。青柠檬则多用于东南亚菜系。东南亚人嗜辣嗜酸，青柠檬口感更为浓烈刺激，而香味却较清淡，可以调出经典的东南亚SHARP风味，而不会夺走香茅蓝姜等调味的浓香。不过泰国柠檬虽然
芳香扑鼻但几乎没有汁液，马来菜和娘惹菜料理常用的是整片柠檬叶。国产青柠的味道还果肉颜色都有点接近柚子。
黄柠檬与青柠檬是两个品种
相对来说，黄柠檬更甜一点，酸涩度没有那么强
青柠檬香，因为含有的柠檬烯多，酸涩度比较强，在东南亚菜系中，喜欢拿它做调味品。
现在茶叶市场上很多柠檬红茶，大致分为黄柠檬与青柠檬两个派别，这“青”、“黄”之分，各有各的特色与优点，纯看喝的人喜欢什么口味，就选择什么口味。