烟台浩洋食品加工厂 为您解答，猪皮冻的脂肪含量高吗？

猪皮是一种富含蛋白质的肉类原料。用猪皮制成的花皮冻、火腿冻、猪皮冻等肉制品，不仅韧性好，色、香、味、味俱佳，而且对人体的皮肤、筋、骨、毛具有重要的生理保健作用。猪皮肤中的蛋白质含量是猪肉的2.5倍，可食用部分每百克含有83.5克蛋白质，它的蛋白质是一种不完全缺乏色氨酸的蛋白质，属于胶原蛋白，与牛筋、猪蹄的营养价值相当。碳水化合物的含量是猪肉的4倍，而脂肪含量是猪肉的一半。

猪皮冻塑身可以吃吗？

塑身期间可以食用猪皮冻，但建议食用时不要蘸其它含油较多的调味料，以免摄入过多油脂。由于猪皮冻中脂肪含量很少，而且富含胶原蛋白，所以热量不高。午餐或晚餐可少食，一次不要吃得太多。

猪皮冻皮冷，味甘，能滋阴补虚，养血养气，对咽喉肿痛，口舌生疮，气血亏虚所致的头晕痛有很好的辅助作用。 返回搜狐，查看更多