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哪个品牌的郫县豆瓣最好?
郫县豆瓣哪个品牌味道最好
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好的豆瓣酱质地较为黏稠，酱香味浓郁；劣质豆瓣酱则水分较大，质地稀薄，辣椒细碎（四川人称为“太茸”），生辣味较重。豆瓣酱中最出名的是 鹃城牌 ，由清朝郫县最大的两家酱园“益丰和”与“元丰源”及其他酱园合并而成，2004年德国总理默克尔从四川带回德国的就是它。另外还有 “丹丹牌”“金福猴” 等多个品牌。不过在郫县人人都是会做豆瓣酱的，且各有风味。
———————好吃到变胖———————
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听说，关注福桃九分饱的人，怎么吃都不会胖。
郫县豆瓣有五大品牌:鹃城牌、丹丹、绍丰和、恒星、川老汇
对我来说，鹃城牌的老豆瓣yyds
郫县豆瓣有两种产品，一种是郫县豆瓣，也被称为老豆瓣，另一种则是红油豆瓣。前者是流传至今的传统豆瓣，但郫县至今还在制造老豆瓣的大厂家却屈指可数，鹃城是当之无愧的领头品牌。
鹃城牌老豆瓣按照生产标准分为特级五年制、特级三年制、一级一年制老豆瓣，在产品分级中并无发酵时长规定，发酵时间越长，酱酯香更浓。
鹃城牌5年制豆瓣是业内最顶级产品， 一般用来送礼。
鹃城牌三年制豆瓣同样达到特级标准，水分少，酱香和鲜香浓郁，适合家用。
他们家也有红油豆瓣，跟其他品牌相比就没什么特色了，不推荐。
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