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怎样用电饭锅蒸出好吃的米饭？
我使用的是电饭锅，不是电饭煲，感觉自己不会控制米和水的比例，所以蒸出的米饭都是软软黏黏的那种，想知道怎样蒸出好吃的米饭~
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知乎总获赞数前三十名（如果不删我那些开车的答案，我能排前十！
谢邀。
先解决你的问题，电饭煲本身有刻度。不过一般我都是用手指测水量，正常米量，水没过米，然后手指量一下，水面比米平面高出你食指的第一个指节就差不多了。或者手掌平着按下去，水面刚刚没过手背就差不多。
根据米量和自己喜好适当增减水就好。
最后教你一招可以把饭做的像日式U型煲那么好吃。那就是，多淘几遍，每遍之间间隔20分钟，淘的第一二遍细细搓洗下米粒。
谢邀。
你的电饭锅内胆上有刻度吗？买电饭锅时送的量米的小杯子还在吗？如果都有，那么简单，几杯米，几格水。是指米洗好倒入锅中后，再倒水看刻度。
如果都没有，可以提前半天洗好米，不用沥太干，倒入电饭锅。等要煮的时候，米应该洗净有点涨大了，此时，倒入与米同等体积的水开煮。
不过，不同的电饭锅可能略有差异。烹饪之道，就在于不断实验 试错 调整。祝你成功！