蒲鉾（紅白魚糕）的顏色代表著日本人最喜歡的兩大顏色：紅色和白色。紅色代表可以去邪除魔和喜慶，而白色是代表潔淨神聖。因此蒲鉾（紅白魚糕）也是非常有吉祥意頭的食材。例如日本的國旗色即為紅色和白色。還有為了慶賀新年，每年12月31日晚NHK電視台舉辦的娛樂節目就叫做《紅白歌會》等。
蒲鉾（紅白魚糕）的食感類似魚丸，味道較為清淡。
以上為大家介紹了日式年菜，御節料理的各種講究。雖然入口都是冷的，不過食材講究，每一樣都是精心製作。在正月期間日本國內各大百貨公司（三越・大丸・髙島屋・伊勢丹・東急・阪急・近鐵）都會推出相當奢華精緻的御節料理。
如果在元旦前後的期間造訪日本，推薦買一份帶回去和家人朋友一起享用！
【超嚴選】日本必看雪景15選！冬季造訪日本就是要邂逅夢幻般的迷人雪景！
入冬之後，日本的許多城市特別是山區都會積雪。美麗的大自然變身為宛如童話世界般的夢幻世界。可以在全國各地不少地方看到夢幻般雪景，因此不少人為一睹風情萬種的迷人雪景專程造訪日本。
本篇為大家精選出全國各地必看的雪景景點，並在此預祝大家的冬季日本之行，宛如下面將介紹的這些夢幻景色般浪漫精彩。
「日本四大美食之都」絕品在地美食一次搞懂！要想在日本大啖美食來這裡就對了
不少人將美食視為日本旅行的樂趣之一。大家有沒有聽過「日本四大美食之都」呢？若想要在日本大啖代表日本食文化的在地美食的話，就先把這四大都市列入口袋名單吧。
本篇為大家介紹日本四大美食之都各自的食文化魅力，以及該地才吃得到的在地美食，有機會的話一定要來嚐嚐。
