土豆 - 小百科

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土豆皮变绿后就不能食用？专家释疑 - 社会·法治- 人民网

http://society.people.com.cn/n1/2018/0305/c229589-29848390.html

跑龙套的橡皮擦 · 马铃薯土豆龙葵素 · 4 月前

2018年3月5日 ... 土豆变绿是生活中常见的现象。而对于变绿的土豆，常听到的一种说法是，土豆变绿就不能吃了，土豆皮变绿会产生一种叫龙葵素的毒素，如果吃了就会中毒。