从野生动物到家禽与家畜,动物们在这驯服的过程中给人类带来的不仅仅是饭桌上的美食,与此同时,还为我们的生活增添了情趣和带来了方便。
对于家禽与家畜,首先来了解一下家禽。在家禽中,第一个先了解的就是鸡了,我们现在所饲养的鸡,是由原鸡,也称为红色野鸡,经过人类的驯养后最终成为家禽。鸡是人类最早驯养的鸟类,追溯“鸡”的历史的话,可以追溯到殷商时代。随着人类驯养能力的提高,人们根据自己的需求,培育出了70多种不同种类的家鸡,这些鸡根据它们的用途各具特色,比如专门用来吃的鸡,它们会被饲养的又肥又胖,肉质鲜美,专门用来下蛋的鸡,一年的产蛋量可以达到300多个。人类可不仅仅局限于吃的方面的,后来,出现了供玩耍的鸡——斗鸡,这种鸡,行动十分的灵活,骨骼也十分的结实。
家禽中第二个值得一提的就是家鸽,它们是由原鸽驯化而成的,经过了人类的“加工”之后,现在的鸽子主要分为三种,分别是信鸽、肉鸽以及观赏鸽。其中,信鸽给人类的通讯生活带来了巨大的便利,从几千年前开始,由于信鸽较强的飞行能力,辨认能力,强烈的归巢感,被人们任免为邮差。家禽第三个就是鸭子了,它们由野鸭驯化而来,人们驯化后或肉食或孵蛋,给人类带来了一定的经济效益。
最后我们来看看家畜,家畜与家禽一样,都是野生动物经过驯化后为人类所家养的,它们给人类带来的价值不亚于家禽,甚至有的时候比家禽的还要大。家畜经过驯化后,性情温顺,给人类的生产和生活带来了巨大的帮助。在家畜中,我们首先第一个得提的,也是我们最不陌生的,就是马了。它们在奔跑上十分的迅速,在最开始的时候是人们不可缺少的交通工具,除此之外,它们的肉可食用,马鬃可以做琴弦,马粪可以当肥料,血清可以制破伤风的抗毒素。
家畜中第二类就是猪了,猪由野猪驯化而来,驯化的过程可谓是艰难的,因为野猪的脾气并不好。驯化后的猪,用益也是颇多的,可以一顿美食,它们的粪便可以是肥料等等。
从以上不难看出,野生动物经过人类驯化以后,不仅仅为人类解决了食物的问题,而且,人类还使得它们成为生活的一部分,正是由于家畜与家禽的加入,人类的餐桌不至于是素食的单调,人类的生活不至于是没有动物的亲昵。