2023年2月烤箱推荐家用|烤箱可以做什么美食，好不好用？【含烤箱选购攻略】

这款是平炉烤箱，更为适合烤土司类、泡芙、芝士蛋糕。三代C40, 相比之前旧款的C40进行了升级，有双NTC感温探头+ PID智能算法可以智能控温，而且还有稳态热平面技术和上下6根加热管搭配侧部热风技术，食物受热均匀，上色效果好；

升级了三层隔热防烫配置，内嵌式双层防爆门体，三面搪瓷内胆设计，配置了8大菜单功能。

这款是有两种蓝白颜色可选的，立体式的结构可以更好的节省空间。

烤箱的温控系统非常优秀，上下6管独立发热，背部还有11扇叶专业风机，可以更全方位的热量渗透，烘烤更均匀。

这款是四面搪瓷内胆，聚能效果更好，安全系数也高，功能是极丰富的，特设有果干功能，可以解冻发酵烘果干。另外这款是风炉烤箱，会相比平炉烤箱来说更适合烘烤酥皮类点心，上色会更好看，比如蛋挞、饼干等，而且可以双层烘烤。

如果想拥有平炉和风炉功能的可以看这款，这款是平炉风炉一体，拥有了i7的背部还有11扇叶专业风机，烘烤效率会比单纯的平炉烤箱提升20%以上，而且跟i7一样都是四面搪瓷内胆以及可解冻发酵烘果干，还有酥烤和嫩烤模式。

另外这款是卧式设计的，如果家里厨房空间比较大的也可以选。

一、烤箱选购关键参数

工欲善其事，必先利其器。考虑清楚了要购买一款烤箱后，我们应该重点关注哪些参数呢？下面来到本文的重点内容—如果选购一款适合自己用的电烤箱。

1.容量

不管你是新手还是烤箱烹饪高手，建议选择个25-30L起步的，再根据家里人口数量来选择，3-4口人家可以选择 33L及以上的，基本上满足你大显身手的需要，最重要的，大烤箱可以让食物受热均匀。所以空间和预算的充足的情况下，买大不买小。

我们大致参考下30L容量和10L容量产品容纳食物情况对比:

30升：

香甜蛋挞12/层………纸杯蛋糕×12/层………10寸蛋糕×1………10寸披萨×1………纸杯蛋糕×20

常规牛扒3-5/层………鲜虾约30只/层………鸡中翅×18/层………烤玉米×4/层 ……可烤3斤全鸡

10升：

披萨一个…………8只烤鸡翅…………6个蛋挞…………2块小牛排…………蛋糕一个………2人份蛋糕

2.加热方式

先上结论：选择 上下管独立温控+电子控温 ，能保证食物上下受热均匀和烤色均匀，时间与温度可以精准控制。

上管加热:单独调整上管温度，让煎烤类食材轻松达到色泽黄金，香酥爽口。

下管加热：单独调整下管温度，轻松烘焙蛋糕、面包、加热食材、口感美味多层次。

有热风循环功能会更好： 烤箱热风功能可以大幅度提高烤箱内空气交换效率。需要干燥烤的比如干果水果干这些，热风这一功能对你会起到很大帮助。另外在烤某些西点比如做马卡龙、泡芙时，热风也能让受热更均匀。

发热管： 现在烤箱的发热管基本上都是金属发热管，你需要注意的是发热管的数量，32L及以上的大容量烤箱，一般都会配备4根发热管，上下个两根，目的是为了上下均匀受热，不过中间往往就成为了加热的盲区，有的时候就需要我们手动去更换烤盘的位置让其均匀受热。

现在有的烤箱会配备6根、8根发热管，如果你选择40L以上大容量的烤箱，选择6根发热管烤箱就非常好了。

3.内胆材质

家用烤箱内胆材质目前主要分为四类：镀锌、镀铝、不锈钢和搪瓷。

总的来说，搪瓷内胆会更好一些 ，具有不生锈、耐高温不变形、清洗方便等优点，不过价格上相对更高一些；次一点的是镀铝板镀锌板，成本比较低，易成型，不会析出有害物质，不过要 注意保养，用完及时清洗，不然会容易生锈 。

4.其它选购要素

• 发酵功能：这个功能可以发酵酸奶，解冻，发面，需要发酵的食品都可以用到它。可以根据自己的需要在选购时关注下。
• 炉灯：烤箱里很好有自带照明设备，方便观察食物颜色的变化，当然你也可以自备一个手电筒。
• 烤箱门及内外壳：现在市面上的烤箱门大部分都是由钢化玻璃构成，透明且保温效果良好，内外壳都是各种钢，镀锌、不锈钢材质等等。

二、烤箱or蒸烤箱

蒸烤一体机，顾名思义就是将蒸，烤功能糅合在一台机器上，拥有一机多能的极大优势，具有很多叠加功能，这些功能烤箱和蒸箱是不具备的。

蒸烤箱VS烤箱: 可以满足普通烘烤需求，但比不上专业烤箱。对于烘焙来讲，烤箱的要求可能高一点，大神级烤箱在温控上比中低价位蒸烤箱更加精准，目前市场上的中低价位的蒸烤一体机还是媲美不了专业烤箱的。

蒸烤箱VS蒸箱: 可以完全取代蒸箱，但比普通的蒸锅慢。

总结下来，如果你需要一个烤箱和蒸箱，对烘烤要求不算太高，厨房空间又比较小，建议选择蒸烤箱，蒸烤箱有个独特的优势是蒸➕烤＞蒸烤， 而且除了蒸烤，还有嫩烤、发酵、预约、消毒、童锁等功能， 节省空间，一举多得。 而且单独购入蒸烤箱的价格比分开购入烤箱和蒸箱的价格要划算。

三、烤箱/蒸烤箱品牌及型号推荐

烤箱和其它家电一样，也是非常注重品牌先的产品，选择专业的市场认可的品牌，产品质量有保证，技术更成熟，而且售后服务也会更好。另外现在一般有名的品牌的产品线很丰富，高端的、中低端的产品也都有，大家可以根据自己的预算选择即可。

烤箱（独立烤箱）常见品牌：

美的、长帝、海氏、格兰仕、柏翠、松下等

下面按照价格区间分别推荐几款流通型号：500元以内，500-1000元，1000元以上。

海氏也是非常具备性价比的烤箱品牌，主流的功能都具备：上下独立控温+双感温探头+热风循环功能；不沾油易清洗搪瓷内胆带来高效导热能力和更高的安全性能。

500元以内推荐

苏泊尔 38L大容量 K38FK613

这款烤箱拥有38L超大容量，可一次性烘烤更多食材，轻松应对家庭聚会。机子还拥有 70-230℃的广域调温，上下也可独立控温，更能满足不同美食的烘烤需求。

烤箱还能进行60min长通定时，烤制全鸡时不用频繁跑厨房查看烘烤情况。在外观上，机器采用全景大视窗设计，配合多功能菜单界面，整体简约大方，内外兼修。

苏泊尔（SUPOR）K42FK619

这款42L大容量烤箱采用四层烤位设计，可多层同时烘烤食材，即便是大聚会也不用等待太久。机子配置了上下四根不锈钢发热管，且上下管可独立加热，非常适合用来烤制牛排等肉类，外焦里嫩，十分美味。

同样具有的70-230℃广域调温，能给予不同食材最适宜的温度，制作出来的美食口感更佳。另外，这款烤箱还外置有10大菜单，即便是烘焙小白也能轻松操控。

美的电烤箱PT4012W

这款也是美的500元以内的电烤箱，性能上要比上面那款更优秀，搭配DIP2.0精准控温和热风循环烘烤，另外这款是搪瓷内胆的，前面有介绍过，对于烤箱来说搪瓷内胆的总体性能是最佳的。

这款同样可以APP智控，有预热功能，总体性能非常不错的一款。

美的YU见烤箱 PT3530W

这款的容量设计要小一点，只有35升，性能上和上面第二款是差不多的，也是智能操作，上下管独立控温，有PID控温和热风循环系统。

美的的烤箱小容量产品比较多，上面是我整理的几款容量在30L及以上的烤箱型号，价格都在500元以内，仅供大家参考。美的的烤箱内置程序较为丰富，配备循环风扇以保证温度均衡，拥有比较好的烘焙效果。产品线非常丰富，从入门款到高端专业款都有供选择，价格差别也会非常大。

长帝32升烤箱CRDF32WBL

长帝这款烤箱颜色还挺粉粉嫩嫩的，32升容量。上下管独立控温设计，内置热风循环系统，也有旋转叉烧，烤全鸡之类的就是非常方便。

这款同样也是精准的电子控温，全景搪瓷内胆，性价比非常高的一款。

柏翠电烤箱 38L家用 PE3040GR

柏翠也有着不错的市场口碑，柏翠最初是做面包机的品牌，相比于美的、长帝、海氏和格兰仕可能会有较少人知道它的烤箱。

这个型号有两种颜色可选，翡翠绿和雾霾蓝，是38升容量的。

这款最大的亮点就是上下双感温探头，可以实时的感温调，这样不仅食材口感好，也可以节约电量。

这款也是4管上下独立控温，有热风循环功能，同样的搪瓷内胆。

500-1000元推荐

海氏家用多功能电烤箱40升 C40

这款是海氏40升容量的，6管上下独立分布加热，搭配双NTC感温探头，自主研发的感温芯片，有非常专业的控温系统。

这款产品的功能也非常丰富，除了常见的烤箱功能外，还有干果机和酸奶机的作用，非常实用的一款。

松下 家用电烤箱 38L容量 NB-HM3810

这款性能就比较好了，控温和细节方面都会做的比较到位的。采用的双M型烤管，上下独立控温，这种M型烤管要比普通的双烤管加大加热面积，食物受热也更均匀，产品还内置了两个感应器，对烤箱内部温度实时监控，并且外部LED显示屏实时显示温度数据。

其他方面，像搪瓷内胆，热风对流烘烤，立体旋转烤钗，双重隔热玻璃门。

活动价：999元。

长帝小馋猫TV32C日式纯白

个人绝对这款的颜值太高了，有一种轻奢简约风，32升容量的，3D立方体内胆，不仅可以容纳更多的食物，食物与发热管距离更科学合理。

【更多性价比型号推荐↓】

千元以上推荐

达到这个价格的产品就是入门专业烤箱或者是专业级烤箱了，如果预算足够且对产品控温系统要求较高的用户可以考虑这个价格区间的产品。

海氏 i7风炉电烤箱家用专业小家 米白

这款是有两种颜色可选的，立体式的结构可以更好的节省空间。

产品的温控系统非常优秀，上下6管独立发热，背部还有11扇叶专业风机，可以更全方位的热量渗透，烘烤更均匀。

这款是四面搪瓷内胆，聚能效果更好，安全系数也高，功能是极丰富的，感兴趣的朋友可以点进商品卡片了解哈，这里就不一一介绍了。

海氏k5 空气炸烤箱 搪瓷内胆25L

同样是海氏的一款，这款的容量就比较小了，只有25升，适合小容量需求的用户选择。

这款还可以当空气炸锅使用，另外还有非常丰富的功能，我们可以参考商品介绍的：

另外采用的双NTC感温探头电子控温，自主研发的PID控温芯片，控温效果要比普通的电烤箱好得多。也是独立控温和搪瓷内胆，总体性价比是比较高的。

松下蒸烤一体 NU-JA102W

这款除了是专业的的电烤箱外，还具备餐具高温消毒的作用。

采用蜂窝循环烤，搭配直喷式大蒸汽，松下的产品细节方面真的水达到“疯狂”的程度。

这款产品是具有一星级消毒标准的，可以通过高温蒸汽给餐具消毒。

【其他千元产品推荐↓】

以上，大家具体根据自己的需求选择容量和产品类型（独立烤箱/蒸烤一体机），当然，如果您是一位颜控，建议您在挑选时选择自己喜欢的外观。其他细节方面大家自行关注~

感谢阅读，希望以上内容可以帮助到大家~