酒精性脸红反应

喝酒 脸红反而是不能喝酒的表现，很多人认为“脸红说明代谢快、酒量大”，其实并无多少依据。具体缘由得从酒精代谢说起，人们饮酒，无论白酒、 啤酒 、 葡萄酒 ，饮用的主要是酒精，即 乙醇 。作为一种化学 物质 ，酒精在肝脏内被 分解代谢 。首先 乙醇脱氢酶 将它“撕裂”为 乙醛 。乙醛具有让 毛细血管扩张 的功能，而脸部 毛细血管 的扩张才是脸红的原因；随后 乙醛脱氢酶 将乙醛转化为 乙酸 。最后乙酸被转化为 二氧化碳 、水和脂肪——脂肪，是酒精代谢产生的能量在体内储存的形式，这也正是喝酒引起 啤酒肚 、 脂肪肝 的原因。