飞驒市
经济
飞驒市旅游业发达，当地以地理、人文、历史等优势条件充分发展旅游业。工业以制造业和建筑业为主。制造业主要有纤维工业和服装、机械、小五金、造纸、木器、塑料制品等，其中又以纤维服装工业最为著名，与东京、大阪并被称为称日本三大衣料中心。每年都举办“岐阜产业博览会”。产业门类齐全，共有各类企业29547家，其中第一产业企业25家，占0.1%，在职人员622人，占总人数的0.3%；第二产业企业6227家，占21.1%，在职人员52417人，占总人数的24.1%；第三产业企业23295家，占78.8%，在职人员164469人，占总人数75.6%。全市有工厂3521家，在职人员26590人，年产值4199亿日元，服装行业年销售额906亿日元。商业网络密集。全市共有商店9354家，在职人员5万玉人，年销售额25844亿日元。飞驒市农业以蔬菜、水果栽培、园林、花卉为主，生产的草莓、柿子闻名全国。全市农户数7688家，从事农业生产人数9949名，耕地面积41094公顷。
高山的早市是日本三大早市之一。早市在宫川和高山阵屋前举办。宫川早市位于从流淌在小镇中心部的宫川的从“锻治桥”一直到“弥生桥”为止的大约350米的地段，有60多家摊位。靠近街道的河岸边有出售蔬菜、水果、酱菜、香料等等的露天小店，与之相对的靠街的一边则以出售小吃点心以及工艺品的店铺为主。除了猴宝宝、一位一刀雕等高山特产的工艺品之外，还有筷子和其他日式小物件等。 如果冬季和雨天的话，可能只有10家左右的摊位。
另一处的高山阵屋的早市开始于300年前。最早是养蚕的农家作为购买桑叶的市场而形成的，只有农家才可以经营。有一大早采摘下来的水果蔬菜，出售晒干的或是自家腌制的酱菜等摊位。店家还会告诉你食用方法和保存方法。有四五十家左右的规模，还可以看到山芋的茎﹑人参的叶，山菜等很少见的食材。
无论哪一处的早市都要到将近正午时分才结束，如果是住在高山市内的话，可以从早上六点左右就出门看看，散散步。可以看到穿着从前在从事农业劳动时穿着的“野良着”当地人。
“飞驒牛”是指在岐阜县内经过14个月以上肥育的黑毛和牛。依日本食用肉等级认证协会实施的认证体系，可食用率为A级或B级，肉质等级为5级、4级、3级，经飞驒牛品牌推进协议会事务局确认并认可的，才能有此称谓。不合此标准的，则被称为飞驒和牛。飞騨牛的特点集中于优异的脂肪分布，图案状如幼鹿遍布，非常美观。刺身制作也不限于上等里脊，肋肉、肩部及腿部等处都可取用。因肉内含脂，与蔬菜混煮时脂肪外包，不仅防止了肉汁及肉香外流，还很好地保持了肉质的柔软。牛腰是指用于烧肉的上等里脊，可用于入口若溶、口感上等的极品烧烤。其他还有上等背肉烧烤、自由烧烤、涮肉、烤肉等各种吃法，无论哪一种都可以充分品尝到飞騨牛的独有美味，而飞騨牛也因此而大受欢迎。
