2022年酸奶机选购推荐，告别选择困难，美味又健康~
酸奶机的原理是什么？酸奶机做酸奶好用吗？什么样的酸奶机性价比更高？有没有好的酸奶机推荐？
问题多多，答案都在这里。
- 一、我为什么买酸奶机
- 二、如何选购酸奶机（重点）
- 三、适合不同人群的酸奶机推荐（重点）
- 四、实用小知识及配套周边
本文约2000字，预计阅读4分钟。
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一、我为什么买酸奶机
西北长大的我，从小喝到的都是牧民新鲜自制的酸奶，特别是进山走亲戚的时候，能喝到亲戚家用新鲜牛奶制作的酸奶，香味醇厚，加一勺白砂糖搅拌均匀，酸甜可口，柔滑的酸奶中包裹着砂糖的颗粒感，简直妙绝！
上学之后，更多的在城市中生活，还是喜欢喝酸奶，但超市里的酸奶总是没内味儿啊。
后来学会了看成分表，发现大多数酸奶根本就不健康好嘛！各种糖加一堆，还有各种增稠剂、防腐剂，难怪越喝越有横向发展的趋势，哼。
如实、乐纯这些无添加的确实好，但是动辄十几块一份，囊中羞涩啊。
这时候，我突然反应过来——为什么不自己做酸奶呢？一个酸奶机百元左右，1L盒装的进口牛奶也就十块，发酵菌粉一份也不过一块钱……搞起来！
首先，我们需要一个酸奶机。
二、如何选购酸奶机（重点）
酸奶机的原理很简单，就是一个恒温装置，让牛奶在菌粉的作用下不断发酵，产生迷人的小变化，然后，当当当当！酸奶就产生了。
也有很多网友说，电饭煲就可以做酸奶啊。确实没错，但是电饭煲体积太大，感觉也不好清洁，而且独居的我根本没有电饭煲啊！
所以，以下几个因素是需要纳入考虑的：
1、内胆材质。 首选食品级304不锈钢。玻璃、陶瓷虽好，但比较重，且易碎。现在也有一些品牌会使用食品级塑料，小品牌不好说，大品牌还是可以放心的，不会砸自己招牌。
2、恒温性能。 温度越稳定，酸奶的发酵越充分，口感更好，营养也更容易被身体吸收。
3、定时功能。 像我这种容易糊涂的人，经常晚上睡前插上酸奶机，第二天早上忙着去上班就忘记了。酸奶发酵时间太长，口感就会过酸，只好多放糖或蜂蜜，甚至酸到吃不了。有定时功能会更加方便，就不会浪费了。
三、适合不同人群的酸奶机推荐（重点）
先来看看酸奶机的品牌榜吧~
这六大品牌覆盖了各种需求：志高、科顺主要是低价基础款，小熊、九阳、欧慕走家庭路线，功能、配件更丰富一些，小南瓜的颜值很高~
我从上百种酸奶机中挑选出这四款，能够满足绝大多数的需求：
- 基础款： 志高SNJ218 （价格低，满足基础需要）
- 家庭款： 小熊SNJ-B10K1 （功能全面，配置多，性价比高）
- 便携颜值款： 小南瓜口袋酸奶杯 （适合一人食，颜值高）
- 品质款： 日本爱丽思IYM-012C （设计独特，使用便捷）
这几款各有特色，总有一款适合你~
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志高（CHIGO）酸奶机 SNJ218
33.9元
亮点： 在低价的同时保证了用料的安全性，采用304不锈钢内胆，恒温发酵。
缺点： 细节上不够贴心，使用不方便。比如内胆没有密封盖、没有定时功能。但在这个价格上也不能苛求了。
适合： 对价格敏感的人群。
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小熊（Bear）酸奶机 不锈钢内胆 SNJ-B10K1
99元
酸奶机是小熊做了十年的产品，绝对值得信赖。
亮点： 配有304不锈钢和陶瓷杯两种内胆，都带有密封盖，可以自由搭配，在家用大的不锈钢，需要带出门的时候可以换成陶瓷杯。
立体恒温发热，发酵效果不错。不但有定时功能，做好后还有铃声提醒，特别适合我这种健忘人士。
缺点： 没啥缺点。99元性价比超高。
适合： 大多数家庭用这款就足够啦，除了酸奶还可以做米酒呢。
要提醒大家，这款虽然写了大容量，其实总容量也是1升，个人感觉没必要多花这50块。当然喜欢陶瓷内胆和喜欢分杯的朋友们可以选，同样有定时和完成提醒，还多了制作纳豆和泡菜的功能。
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小南瓜(little pumpkin) 口袋酸奶杯
129元，活动价99元
小南瓜的小家电都是颜值派，好在品质也不错。
亮点： 280ml容量正好可倒入一盒250ml牛奶，适合一人食，普通1L装的酸奶机，做一次一个人得好几天才能吃完，口感都变了。晚上做了第二天可以直接带到办公室，出差、旅游或野餐时也携带方便。
可全身水洗，清洗方便，德国进口材质也令人放心。外观简约复古，颜值令人心动。
缺点： 只能手动控制发酵时间。便携款总是要牺牲一些功能的，看在颜值的份上，我也不苛求了。
适合： 单身或独居，经常一人食的人。也很适合随身携带。
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日本 爱丽思IRIS 酸奶机 家用多功能 IYM-012C
148元
第一次看到爱丽思的时候，我还花了点时间去确认是不是真的日本品牌，被各种披着外国皮的国产牌吓怕了。爱丽思成立于70年代，一直专注于家居生活用品。
亮点： 方形的1升纯牛奶可以直接放进去发酵！拧开后倒入菌粉，摇匀就可以了，这样既不用消毒容器，后续也不用清洗。这个创意真的惊艳到我。
还有一点我很喜欢的就是自带过滤器，过滤掉乳清后可以得到超浓稠的希腊酸奶，喜欢浓稠口感的不要错过。同样可以做米酒和纳豆哦。
缺点： 硬要说的话就是没有提供小分杯吧。
适合： 不爱清洗的懒人，以及喜欢浓稠酸奶的小伙伴。
四、实用小知识及配套周边
酸奶的发酵时间，一般夏季8小时，秋冬季10-12小时。
我比较推荐用进口纯牛奶来制作酸奶，会比伊利、蒙牛更好一些，价格也不高。如果有本地的鲜奶也很好。像刚才的爱丽思，就可以直接用德运这种1L装的牛奶。
德运的进口款来自天然牧场，草饲更放心，尤其最近蒙牛伊利各种爆料，真是不放心的。
发酵酸奶用的菌粉，我一直是用川秀的，没失败过，嘻嘻。
爱丽思配的过滤器比较小，喜欢浓稠的希腊酸奶的话，也可以购置一个容量大的乳清过滤器，品尝不一样的口味。我自从开始自己过滤酸奶之后，就回不去了，口感真的是一个飞跃。
刚发酵好的酸奶还是温热的，可以放进冰箱冷藏后在品尝，口感更好，也不会太酸。
搭配水果、燕麦片、坚果等，无论作为早餐、轻晚餐或零食，都超级美味~
