食用菌的种类变多之后,小编的生活里多了一个争论项目:细菌、真菌、菌菇、灵芝菌、野山菌等词中,
『
菌』
字到底读什么音?
《现代汉语词典》载,
『菌』
字共有两个读音,一个阴平,一个去声
读
『jūn』
时,指某些以寄生或腐生方式摄取营养的生物,如细菌、真菌等
于是开篇的问题解决了一半,其中的代表菌便不得不提生活中饮用的
『乳酸菌』
读
『jùn』
时,意同
蕈『xùn』
,而蕈指的是生在树林或草地上的一类真菌
『菌』它
竟然有
两个读音
这个解释使人头秃起来:
『菌』
字两个读音的解释竟然是包含关系?状况之复杂梦回
『阎』之有道——『转』字辨析
要搞清楚真菌中的
哪一类
菌读『jùn』,我们首先要从读音
『jùn』
的同义词
蕈『xùn』
开始说起
不知道在场有没有学微生物的声合FAN
(有麻烦出去一下)
,
蕈『xùn』
是真菌中进化最高级的,它能产生肉眼可见、供人采摘的子实体,就是我们俗称的蘑菇、木耳等
于是原《语言文字报》主编杜永道老师在回复读者来信时曾表示,
『菌』
指伞菌科植物,应当读
『jùn』
『菌』它
只有
两个读音
当然,查证的过程中小编也听到很多其他的声音。比如说,《现代汉语词典》(第7版)中对于读音
『jùn』
的情况,仅列举了
方言
中『菌子』这一个词,所以不能说明具体到蘑菇称谓(如野山菌)时也应该读
『jùn』
而且像『野山菌』『灵芝菌』等词也可能是个
偏正短语
,中心词是『真菌』的『菌』,那岂不是更应该读
『jūn』
了吗?
综上,『菌』字问题的争议集中在意指蘑菇的各种词,暂无定论。不过,
『菌』字从未有过
『jǔn』这个读音
,这一点十分明确
所以不要再读细菌『jǔn』啦
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本期编辑 / 鱼菜
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