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河漏（饸饹）
二后生带着半只羊到老乡家做炖羊肉饸饹面，这顿饭乡亲们盼望了好久
二后生带着半只羊到老乡家做炖羊肉饸饹面，这顿饭乡亲们盼望了好久
快来世界上面积最大的黄土高原，吃饸饹面
甘肃老乡个个都长个面肚子，男人女人都手法娴熟地做面条，长的扁的三角的圆的，碳水化合物吃到肚子里就是舒服，刺激大脑分泌令人快乐的多巴胺，吃得幸福就是这么简单。 以兰州牛肉面为代表，均为手工制作，耍的是拉面师傅的手艺，唯有在庆阳，那个撞了陕西「老腰」一下的地方，那个陇东粮仓的黄土高原，要用机器做面条。 [图片] 庆阳的董志塬是世界上面积最大的黄土高原。 作家陈忠实的小说《白鹿原》里描述的八百里秦川平原，平原上一…
饸饹面，我吃过西安的，也吃过河南郏县的，也吃过陕北的，都好吃，但是不一样。 西安的饸饹面，面是荞麦面与白面混合，面条比较细，很多都是用老式压杆式工具来压出面条，一般都放羊血，口味偏辣。 郏县的饸饹面，纯白面，面条比较粗，多为电动饸饹机压出面条，一口大锅里煮着大块羊肉或牛肉，汤汁从大锅里盛，原汁原味看得见，可以加肉，要放很多蒜苗。 陕北的，是在亲戚家里吃的，比较家常，但是也很好吃，用家用的小型饸饹机…
庆阳饸饹面：时间带不走的味道
以麦为食的地方，都有属于自己的一碗面。在庆阳，这碗面就是饸饹面。 四季轮替，遑论寒暑，一碗热气腾腾的饸饹面，最能给庆阳人的胃恰到好处的慰藉。 [图片] [图片] 饸饹面古称「河漏」，又称「活络」。传说，清朝康熙年间，康熙皇帝令专人对全国风味小吃进行统计上报，而「河漏」也被作为其中一种上报朝廷。一天，康熙寻名吃时，看到「河漏」，因其名字古怪而引起注意，随即命人做好食之,吃后对其独特的风味赞不绝口。但因名字「河漏」之谐音…
二后生看好羊，老乡现场宰杀，忙完热乎吃碗饸饹面，回店继续工作
二后生看好羊，老乡现场就宰杀，家里备好饸饹面忙完热乎吃碗，美