加拿大有什么特色美食？

谢邀

加拿大国民来自全世界，自然带来了全世界各地的文化和美食。

如果只说加拿大原生的美食，首先能想到的就是Poutine。

其实就是炸薯条（一般炸的比较过）上面浇汁。比较简陋的poutine， 例如Costco 的，只有酱汁和一点cheese。餐厅里豪华的里面会在基本原料上添加各种肉（熏肉，牛肉，培根等等），一些菜。

如果popular的食物也算作美食的话。那就要数加拿大国民咖啡品牌Tim Hortons了。

记得第一天来到加拿大，看到几乎每个街角都有这个标记，当时还以为是类似于7/11的便利店。这家咖啡店主打爱国情怀和亲民价格。一杯中杯咖啡的价格是1.7加币，超大杯也只要2.1加币。最经典款的咖啡“double double”是黑咖啡里面加入双份糖和双份奶。我个人觉得太甜，所以每次都点“Two cream One sugar”。

不论是在哪里，只要有加拿大人，就一定会有一家tims坐落在那里，就像是一个约定。

什么？夏天喝咖啡太热？Tims的夏季经典：Ice Capp（冰卡布奇诺）。一口下去，世界都清爽了。

不知不觉的，在加拿大已经两年了。tims也慢慢变成了我最常去的咖啡店。虽然女朋友说味道比不上星爸爸也比不上本土的高端咖啡Second Cup，但是就像西安的冰峰，河北的北冰洋，他们都成了一个地方的符号。嗯，这很加拿大。听说tims的市场份额占全加拿大的67%（不知道是不是真的）。

开始来加拿大的那几个月，我和本地人聊天的时候，总是会问起“到底什么才是加拿大的美食”。他们告诉我其实这个命题并不成立。对话基本上是这样的

Me: what is real Canadian cuisine?真正的加拿大饭是什么？

A: Well. My parents are Filipino. We eat rice a lot. 嗯。。。我爸妈是菲律宾人，我们基本上吃米饭。

Me: what do you guys eat as daily meal? 你们平常吃什么饭？

B: Im a Swede. Mainly meatball.... 我是瑞典人，基本上肉丸子比较多。

加拿大人对加拿大的认同不强烈。可能美国人拿到了国籍之后，就会说“Im an American”。加拿大没有一个主流的文化，各个民族是以一种文化马赛克的方式生活在一起，整个国家也不像美国那种熔炉的气氛。很多第二代第三代的移民还是会说自己是“French”“Italian”“British”等等。所以我理解的加拿大美食其实包括了在这里能看到的包含了各个国家特色的美食。诸如新移民开的中餐馆，上周在大瀑布吃的Italian Grill，中东人开的Shawama等等，都算。

加拿大，可能就是一个浓缩了的小世界吧。