分为【颜料】和【染料】，颜料对应英文pigment，染料对应英文dye。

颜料不溶于水，只能用机器磨成粉，掺上水，成品和小河沟里的泥浆差不多。染料可溶于水，掺水以后不会产生固体的悬浮物，类似盐水、糖水、硫酸铜水溶液。

碳素墨水属于颜料，真的是碳，磨成粉，掺上水，做成墨水。为了保证里面不溶于水的固体颗粒不会不会沉淀分层，自然还需要加些其他的成分，保证分散性，毕竟墨水瓶底下一层渣上面全是清水可不是闹着玩的。

【纳米级】说的都是颜料墨水，因为颗粒越小，越不容易沉淀，不容易堵笔。对于染料墨水来说，因为可溶于水，研磨颗粒的细度没有任何意义，所以不适用。冰糖砂糖，一样泡糖水。

干的快慢一般是指在纸张上的渗透性，这个一般和墨水浓度以及表面活性剂的用量有关系；另外干得快的墨水一般会洇纸，算是双刃剑吧。

出水流畅性，原则上是染料墨水会比较好。当然颜料墨水加了表面活性剂估计也很变态，所以没法一概而论。

价格么，更多是智商税。与原料成本和制造工艺不直接挂钩。

不过染料墨水里有个很奇葩的鲶鱼黑，这东西虽然属于染料，但是这种染料借鉴了纺织品的染色原理，使墨水可以和纸张中的纤维素反应，将负责颜色的部分通过共价键固定在纤维表面。说穿了原理倒是不复杂，搜索“活性染料”“reactive dye”即可。

PS：碳素墨水干在笔里就完蛋。鲶鱼墨水干在笔里，重新掺水就还能使，再不济用自来水冲洗两遍就可以上墨了。这里面的差别请自行体会。