美食已经不再仅仅是美食，而是透视大千世界的窗口，有地理环境、人文习俗，有历史传承，也有人间烟火。

生鱼片、红烧牛腩、奶罐焖肉、奶桶鱼、蝴蝶番茄鱼……一道道取材于当地的美食让人垂涎欲滴、欲罢不能，在第一季节目基础上， 《野生厨房》第二季更聚焦地域特色的野外美食，用地道的当地食材、原汁原味的水火， 为观众奉上祖国大好河山中的精彩菜谱。

无论是影像画面还是文案内容，《野生厨房》第二季似乎都更加突出高水平的精良制作，将野外美景和美食有机融合起来。 许多网友看完之后评论称： “野外美食也能这么好看，简直是野外生存版的《舌尖上的中国》”。

野，从字面上看是田土的施予，意味着在“野”的范畴里可以获取到天然的馈赠，这是造物主的慷慨，也是人类最初的智慧。 天地之间，万物生长，从狩猎到采集，从高山到平野，都经过了漫长的进化与更迭。 在进入工业社会后，一食一物都变得再容易不过。 正因如此，当我们跋涉寻味食材，燃火烹饪美味，再添上一碗一筷，每个平凡的人都成了最快活的“仙”。

从第一季走到第二季，作为芒果TV美食探寻真人秀的《野生厨房》，越发这样的“仙”气满满——突出节目的“野”，强化野外美食综艺的鲜明属性。

如果说《野生厨房》第一季完成了节目初期的市场开拓、用户积累、品牌建立，第二季节目则承担着类型迭代升级的使命，将在以往节目的基础上，更突出个性化、差异化、垂直化，从而在众多同类型综艺节目中脱颖而出。

▍行进式探索纪录地域美食，“美”字当头展现大好河山

《野生厨房》节目的创新特色之一便是 “野” 字。 全视角叙事打破框架，自然而然的线性表达，传递出快乐放松的氛围。 从野生家族深入到群众百姓生活，到 走进深山湖泊中寻找原汁原味的食材，然后就地烧火做饭，整个过程 有利于观众全流程、沉浸式的体验感知到地域美食的丰富奥秘，突破了就美食了解美食的认知限定。

一是美食和美景有机交融，实现视觉和味觉统一。 节目开播之初，“野生家族”汪涵、林依轮、汪苏泷、姜妍、柳任一行人，从天山山脉一路向南，探寻秋冬之交的新疆专属限定美味。 他们首站来到 赛里木湖 ，捕食珍贵的应季野味高白鲑。

湖水碧波荡漾、清澈见底，高白鲑肉质鲜美。 “野生家族”和当地老百姓乘捕鱼船一同捕捞活鱼，上岸后就地切成生鱼片。 镜头下的鱼片可谓晶莹剔透，与清澈的湖水、纯净的蓝天融合，让人们体验到十足的“野生”风范。

在《野生厨房》第二季节目中，美食已经不再仅仅是美食，而是透视大千世界的窗口，有地理环境、人文习俗，有历史传承，也有人间烟火。 正如汪涵所言： “食材和地理环境相辅相成”，道破了美食和环境之间的内在逻辑。 ”

同时，他也不禁感叹， 只有在艳而不俗，美而有度的赛里木湖，才有“冷水鱼皇后”高白鲑这种美味。

《野生厨房》第二季虽着眼于地域美食，但内容篇幅却不仅限于此， 美食之外的大好河山也是节目的特色之一。 无论是高山湖泊还是公路羊群，无论是连绵山脉还是雪山纵横，尽被节目组收入眼底，为观众呈现了祖国大好河山的独特魅力。

二是匠心精神打造高水准美食大片。 “几乎每个空镜头都是壁纸级别，真是太美了！ ”“赛里木湖简直是太美了，碧波荡漾，和画一样”。 据了解， 团队不惜成本前往新疆赛里木湖，相比第一季，更侧重传递“美”的理念。 镜头画面考究、文案内容走心、嘉宾真实表现，成为许多观众讨论的焦点。

节目第一季便以镜头“美”获得认可。 真人秀的拍摄手法，加上美食纪录片的拍摄手法—虽然这个会耗费相当大的功夫，但在以前的综艺拍摄中没有用过，节目组也很愿意努力“慢工出细活”，捕捉绝妙的画面。

据悉，《野生厨房》第二季还延续使用了电影级的美食拍摄团队，放大美食感官体验镜头， 在公路片的“野味”气质之外，又多了些美食纪录片的精致和考究， “慢工出细活”，为观众提供最好的观赏体验。

走入新疆琼库什台， “野生家族”进入天山深处，欣赏胡杨林美景。 在向导的帮助下，他们了解当地的马肉美食，亲手体验制作灌马肠，为了能够获得美食辅料，骑马到高山上去采摘爬地松，实际了解了地域美食背后的生存奥妙。

▍讲述美食背后的暖心故事，线性叙事让情感表达更自然

地域美食的奥秘正是它厚植山河大地的万千气象、深层智慧。 汪涵在节目中说到： “真正意义上的美食跟时间、情感的投入是关联在一起的，大家做菜、吃菜，吃的并不是单纯的味道，吃的是背后的内容，吃的是这道菜的情感。 ” 基于这样的创作理念，《野生厨房》第二季节目的情感主题极具延展性。

一是讲述美食背后的故事。 在第二期节目中，汪涵和潘粤明从美食聊到人生，谈起四十不惑的真实感悟，谈到自己的人生阅历，就像平常老朋友在家谈心，引人动情又引发深思。

在吃饭时候，大家聊起印象记忆最深刻的一道菜，潘粤明说到炒肝包子，勾起汪涵谈起“五分钢镚”的幸福时光； 汪苏泷说到一年没回家后妈妈做的“春饼饭”，美好情感溢于言表。 林依轮谈到“赛螃蟹”瞬间起了大师范儿。 在美食和情感的交融中，其背后蕴藏着的生活真谛，瞬间让节目富有了温度和深度。

当生火做饭，围坐一桌变成例行公事，只为裹腹或是应酬。 我们失去的是对食物最纯粹的敬畏与尊崇，也丢掉了凝聚人与人交流情感最传统的仪式感。 当我们驻足思索，回头望一望曾经的“野生”是如何让我们触摸到生活最本质的模样，最后才发现，“野”是一种脱离钢筋水泥后自成世界的逍遥，是告别唾手可得生活工具后的趣味，是品味人与自然万物关联的智慧。

《野生厨房》第二季正是拥有了如此这般生活的味道，还有了生活的真谛，而这恰恰也是节目浅显但不肤浅、深刻但不深沉的创新气质。

二是线性叙事让表达无局限。 从《野生厨房》第二季的整体框架看，节目采用 循序渐进、纵深推入的时空叙事 表达方式，叙事基调平实自然、节奏平缓、风格放松快乐，为观众营造了体验野外美食的良好氛围。 而其中最关键的是 行进式的探索方式 ，线性叙事表达自然流畅，这恰恰是节目的创新之处。

不同于快节奏、强冲突的叙事表达方式， 行进式或者又称“过程化”线性叙事策略， 没有高潮迭起，也没有人设冲突，从“走近”到“深入”，更有利于全景呈现美食探索的全过程、小细节，自然而然、平铺直叙，在情绪上更接近旅行者怡然自得的心态，而这也正是“野生”蕴含的内在含义。

野生家族一行人开车旅行，接上流动嘉宾，并沿着既定的线路向目的地行驶。 从起初介绍目的地地理特色，到中间穿插听些主播的知识介绍，加上路途中的羊群、马群等小插曲，使得整个过程从远及近、从浅入深，嘉宾和观众的情绪渐入佳境，最终在到达目的地后达到高潮。

从走进新疆琼库什台之前，飞行嘉宾潘粤明就已经在洋葱地里“拔洋葱”，汪涵、汪苏泷、姜妍等人开着车欢歌笑语，缓缓接近目的地。 开篇营造悬念， 带给观众“要从什么地方开始”的疑问，随后在众多细节提醒中，逐渐打开包袱，看似没有强烈的冲突和戏剧性，但却符合大部分受众的接受心理。

近年来，芒果TV聚焦普通人生活中的情感痛点，推出了 《野生厨房》 等系列极具创新性的综艺节目，得到了业界的广泛认可。 据《野生厨房》总导演黄磊介绍， 节目追求的是尽可能呈现生活感， 让观众能够在视觉体验中，达到心灵的愉悦。

如果只谈美食，未免格局太小。 食物在节目里仅仅是一条线索，它串联起来的是人类对自然、生活、世界的态度与思考。 “野生家族”在具有极致地域风貌和历史人文特色的自然里跋山涉水，在雾里，在雨中，寻找最原味的食材也结识最风趣人。 在最不像厨房的“厨房”里，用最诚挚的料理方式和最真实的情感烹调野味，增加了味蕾的温度，也丰满了生命的厚度。 返回搜狐，查看更多