以前在厂区住的时候，每年到腊月，大厨总会在楼下支三口大锅
以前在厂区住的时候，每年到了腊月头上，周大厨总会在他老爹的楼下支三口大锅，一口锅一个羊，这锅冒出香味了，下一锅开始撇沫子，头锅已经在白毛雪的寒气里烫着人们的舌头，暖着整个院子的胃。
开始几年周大厨是挨家不挨户请，请平日和气致祥，和他爸关系好的人，后来他请和他爸认识的人，他认为和他爸认识的人都是好人，他知道他爸脾气，死倔死倔，能把牛犟死。再后来他请整个厂区的人，谁家都请，一张红纸请柬贴在每个单元楼：大伯大妈，各位交好，腊月头一天来32楼吃羊肉喝羊汤，羊杂碎补补寒，谈天说地迎新年。恭迎各位！刚开始请的时候，那时候人们吃肉但是不自由，家里孩子一大堆，老人大多是农村带过来帮忙看孩子，一家几口吃着两个人的工资，能放开肚皮吃一顿那真是人间美事，饱肚皮还有面子。再后来孩子大了，父母先后走了，有的人好面子就不去吃了，周大厨也不挨家挨户请了，他开始请那些帮过他的，他不在家给他爸端过一碗饭给过两馒头的人，他知道他爸又懒又犟，宁可饿一顿也不去大妈家里吃热饭，单位食堂周六周日不开灶，他不在，就怕他爹饿肚子。
他都记着他没发迹时人们对他的好和对他爸的照顾，但是他不是圣人，他也记仇。他讨厌三号楼的张科长，原来眼里没正眼看过他，嫌他爸脾气臭：茅坑里的石头，又臭又硬，要不是他点焊有两手，老子才不把他当玩意看。他讨厌张科长，但是他爸说：他说我，我也顶他咧，让他来吃呀。张科长可不是一个人来吃，他带着老婆和老爹，还喊来妹夫两口子，吃的时候狠劲吃，临走油纸里包着羊肉，口袋鼓胀着回去。有人后面骂，有人后面笑话他：自己来吃就行了呀，还带着大部队，我这小工人也没那么厚脸皮，去年我爸来，今年我来，一个人吃一碗，一连三天羊肉汤都要吃掉人家几十头羊咧，吃大户也不能那样吃啊。周大厨讨厌张科长，但是他能容忍张科长，他容忍不了的是他跟着光棍老爹过日子，肚子不饿身上衣服不干净不说，冬天的棉裤总是两张皮，腿上皮打皮，棉花全堆在脚把骨上，隔壁的女人鼻子朝天吸一下：光棍儿子不是偷就是抢，遇到这么个邻居真是倒霉死了，我家腌菜缸都不敢放外面，跟贼住一起，半夜睡觉都要睁一只眼。
周大厨拿过隔壁酸菜缸里半颗酸白菜，那一年他七岁，她妈躺在床上不吃不喝三天多了，他爸问：想吃啥，想吃啥我从食堂给你买。他妈已经吃不下东西好几天了，那天突然坐起来，给他补棉裤：吆，德来啊（周大厨）你穿裤子就像吃裤子啊，棉花全堆在脚面子上，你不冷啊，我给你半个月续一次棉花，我活着给你续，我死了你咋办啊？他妈不吃不喝三天多，躺着不动好多天，那天却坐起来给他补棉裤，他爸就问他妈：你吃点东西么，你想吃啥，我让周嫂子给你做。周嫂子是三十一号楼的周耀武的妈，周耀武的妈来了提着一棵大白菜：我给你们包饺子吃，白菜再不吃皮都干完了。可是他妈妈却说：想吃葱花呛的酸菜了。
周耀武的妈说：吆，早不说么，我想白菜包饺子，没想到你要吃酸菜，行呢，我回去捞几颗，肉没有酸菜有的是。周德来，七岁多的周德来就跑到门口，从隔壁酸菜缸里捞了半颗，周耀武的妈还说：她家的酸菜没我家的好么，你放回去，我从家里捞起。但是这会周德来的妈说：你给我撕两片叶子。周耀武的妈妈赶快撕了一片叶子放在她手里，她吃了一口就躺下了，躺下再没说话，躺下再没醒来。不知道隔壁女人嫌晦气还是心疼半颗酸菜，从腊月头上骂到隔年，直到骂到周德来周大厨回来煮羊汤请四邻。她以为不骂就能吃到羊汤，她以为那么多人周大厨不会盯着她。然而，周大厨还真的盯住了她，盯住了她家人，舀汤的是厂里的扁豆子，扁豆子势利眼，给她舀的全是汤，给她儿子舀的全是肥油，蒜苗也不抓一把，已经拿起了手跟前的碗：周大爷啊，要肥一点的还是瘦一点的，嗷、嗷，羊肉要吃肥瘦相间的。隔壁女人心里有气不敢撒，转过身把羊汤倒在泔水桶里回了家。
这件事以后那些平日看不起光棍拉儿子的人也不好意思来吃了，吃的人反倒比以前少了一点。周德来有钱啊，他在西藏开餐馆，专做兰州手抓羊肉，后来又在北京开手抓餐厅，他有钱就想让他爹高兴，也想让钱给他攒点好运气。三天结束了，剩下的羊肉拆掉骨头压成块，他提着羊肉提着米面去没来喝羊汤的周大爷家，去卧床出不了门的周婶家，去那个刚死了男人的寡妇家，也去隔壁村子老光棍家，一个腊月他就到处串门串户，陪着老爹过完年，过完年他又走了。
年复一年人们习惯了腊月羊肉汤的香，那些平日和周大厨不太来往的人也去凑热闹：厂子搬迁了，咱们也要搬迁，搬迁了就吃不上羊汤喽，十几年了习惯了，成了咱们厂的好名声了。有人叹气，有人就劝说：天下那有不散的宴席，白吃十几年了，还好意思再想啊，周德来是孝子，他是孝顺他爹呢，你看他爹这十几年活的多风光，只是他爹没福气，眼看要住新楼了，人却走了。也有人说：你把屁放了，你以为他买不起新房子大房子，他爹不住，他爹就喜欢和老哥们下棋，被别人掐，掐急了摔胳膊走人，二天照旧蹲在那里几个人掐。旁边人说：说对喽，人都是熟悉的好，谁也不是贪一口吃的，吃一碗羊汤能饱一辈子吗，人都念旧喜欢凑一块掐几句，凑一块说一说谁家孩子结婚了，日子过了好还是不好，谁家老人走了。
再然后走了一代人，我们这一代成了老人了，周德来也把生意交给儿子媳妇，带着老伴回来住在他爹没住上的电梯楼里。他依旧夏天大裤头黑体桖，蹲在院子里和老头老太打双扣，秋天和楼下早市的菜贩子聊天：今年的菜价不高啊，你看旁边的黄瓜一斤四块卖的快，你的两块钱，我给你出个主意昂，你以后少打点药，产量低一点卖家高一点，也能扯平，最重要的是你心里踏实。周德来做生意讲究货真价实，不日鬼不短斤少秤，遇到他觉得可怜的，他就胡打折扣，或打七折，或打六折，但是绝不打五折：五折我就赔钱了，生意行当那怕送人也不能赔钱，会坏了名头的。反正他有多少钱不知道，现在我们住在高层有物业规章制度，有门口有保安火眼金睛，他想支锅煮全羊是不可能了。
他依然是腊月头上就提着羊肉提着一桶油转邻居转孤寡，转过去厂区附近的邻居。他好像不会开车，一个小区住的还好，回原来的厂区他都是坐公交，厂区搬迁了，附近工厂和菜农几乎家家都有车，坐公交的人少了，公交车破烂不说间隔时间也很长。看着周德来手里提着两桶油两大塑料袋东西站在路边等公交，就有人可怜他：这人那么有钱，咋就舍不得买个车开，那趟车冬天漏风，夏天漏雨我都不坐它了，要回去就喊个黑车，多方便。但是周德来不喊黑车不坐出租，依然是手提着，摇摆着坐着公交摇摇晃晃去老厂区。我们见面只是随口问一句：上哪里呀？他说：随便转转。他老婆有时候在北京有时候在小区，在小区的时候两口子打对家，打对家就吵架，吵的面红耳赤周德来就甩胳膊走人。
有人就说：儿子老子一样的，他老子那时候下棋就这样，掐几句就冒火，然后甩手走人。有人就奇怪：怪的很啊，他怎么和别人打不生气，和她老婆打就吵架。她老婆脾气好，他走了依旧打，打着牌骂着他：啥都好，家里脾气好的很，做饭拖地也勤快，就是不知道啥毛病，我俩打牌就吵架，说我牌臭，我没打错啊，我是想保周吗。旁边的人说：他垫的底牌，底牌没垫分，上面分数不够，你保周有啥用。她老婆就说：难道是我打错了，怪不得这死家伙跟我过不去呢。人们就哈哈大笑，打到五点半周德来的电话来了：上楼带个大饼，羊汤好了，你把周家婶婶和崔大爷喊上来一起吃。人说做好事一次两次容易，能坚持多年做力所能及的好事真的不容易，尤其是初心是心怀感激，到后来的心态善良，又不失人性本然，爱着恨着掐着闹着。
周德来老婆喊周家婶婶和崔大爷：走、走、走周德来羊肉煮好了，他就会这个，家里锅小今天请你俩赏光，下次请李妈和刘姐，你们不去是不给我脸啊，我俩吵架了，你们去了他不好意思说我了，哈哈哈，走吧、走吧给我当挡箭牌走。请的人有理由，去吃饭的人觉得自己很重要，这个周德来做事有很大进步，小时候跟他老子一样犟。年轻时在工厂不得志，领导看不起，同事都把他当娃子，杂活累活脏活都喊他，好事奖金都轮不到他，他一气之下一走了之，出门学手艺。大概学手艺太辛酸，才体会到父亲不易，有点钱了回来争一口气，后来生意越做越大，从争口气到心存感激，再到真心实意煮羊请大家谈笑相聚，诉说同好诉说日子。搬到高层好多的小温暖无法再现，他就用朴实的想法做人，让自己的财富和需要的人共享，虽然享受不多，但是相互都感到温暖。
这就要讲到天道，人呼天道之气，挣世间的钱，花自己的一份，心坦然，人踏实。钱财是流水，流着花着，源源不断，不像那死水微澜，下一场雨水涨一点，一场久旱湖见底。周德来的财产有多少，谁也不清楚，他的龙凤胎儿女，儿子继承他衣钵，北京店开的风生水起，西藏店开的名扬四海，但是他只开两家，有人游说让他开分店，开到深圳开到成都开到纽约开到英格兰。他不，他讲究羊肉要开在喜欢吃，讲究吃懂得吃的地方，也不去西安开：西安的羊肉甲天下，咱这除了实惠就是货真价实，西安的羊肉名堂多，咱不能在狮子头上耍大刀，就开这两家，再开精力跟不上，把关把不住反倒竹篮打水。
他讲究货真价实，又讲究言而有信，不会跟着市场价走，他家羊肉都是随市场而涨动，不会像我们兰州牛肉，只见涨不回水，一斤一百块钱早就吃不起了。做人如此，做生意如此，你且看他一条旧短裤，一件黑体桖，坐个小马扎和老头打双扣，还和老婆争高下。谁能想到他心怀博大，做事有始有终，做生意坦诚，做人实在。其实我们也习惯了他的深藏不露，也习惯了他平庸的装扮，但是看到这个标题，我第一个想到的就是他，他喜好有别，爱恨明显，做事又很执着。但是他有钱，有钱才能让他平凡却又有光辉，个子不高走起路来一高一低，远看像一座塔，近看却像一尊佛。不知道什么时候起，他的长相有了变化，脸上神情有了慈祥的光，说话却越来越慢腾腾，很通透：人么，吃饱了就好，吃多了撑的不舒服，有吃撑的匀给别人一点，大家都舒服，舒服了就开心了，开心了脾气也就变好了，你对人笑一下，我不信他会骂你。他现在每天的任务就是买菜遇到羊羔肉最开心，开心和大家在一起喝一盅。
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