2022空气炸锅选购指南【空气炸锅与烤箱的2大区别、空气炸锅5个选购要点、20个热销款参数对比、推荐款实测】看这一篇就够了
很多朋友对空气炸锅有兴趣，但又很疑惑：
空气炸锅到底能做些什么？它真的鸡肋吗？真的无油又健康吗？空气炸锅跟烤箱有什么区别？该怎么选？
我用过3个空气炸锅、2个烤箱，整理过140+烤箱参数和50+空气炸锅参数，今天就来梳理一下，让你一篇文章搞懂选购空气炸锅的全部，找到最适合自己的那一款。
本文大纲：
1、省流助手，跟买不出错：3款高性价比特色空气炸锅推荐；
2、你真的需要一个空气炸锅吗：空气炸锅的用处、优缺点、与烤箱的区别；
3、空气炸锅的选购5大要点；
4、2022年最新的20款热销空气炸锅参数对比；
5、3款自用高性价比空气炸锅测评。
一、3款高性价比特色空气炸锅推荐
利仁kz-j3400：入门空气炸锅超超……超性价比之选
到手230不到，大功率、加热效率高、出品口感跟四百多的空气炸烤箱比起来毫不逊色，容量也达到了3.5升，一次做2-3人份的小零食刚刚好。如果你只是想买来炸薯条做小零食，买它！
宜盾普kz21：超多功能，3口之家、小情侣的美食利器
除了可以空气炸，还可以蒸肠粉蒸包子、涮火锅、做铁板烤肉，小户型利器。
底盘加热非常均匀稳定，炸涮起来让人身心愉悦。虽然容量标注只有4升，但比利仁感觉大了很多，而且不占地方，跟电饭煲差不多。如果想要更高的利用率，就是它了！
海氏k3：空气炸烤箱的性价比之王
首先它很好看，其次它真的很好看！18升容量，有空气炸、烧烤、发酵、风干等功能，等于空气炸锅+烤箱，加热效率跟单一空气炸锅相比旗鼓相当、出品口感棒，到手才不到450，如果你是预算有限的烧烤小达人，买它！
如果你的预算高一点点……那就看海氏i7吧
（双十一这个价格，我心动得都想再来一台了）
它不是严格意义上的空气炸锅，但是它背部具有大功率热风，烘烤效率直追空气炸锅，同时它的电子控温、温控精度、容纳空间，都远远超过空气炸锅，35l的容量，可以双层同烤，做蛋糕完全没问题，面包也能做，烤鸡更是so easy。
二、你真的需要一个空气炸锅吗：空气炸锅的用处、优缺点、与烤箱的区别
用处
平时做个 早饭 ，烤红薯、烤玉米、烤土豆，等有皮的食材，操作非常方便，稍微洗一下，扔进去，定好时，就可以等吃了，而且用空气炸锅烤出来的红薯和土豆比蒸出来的更香，玉米也会相对清甜一些；
偶尔搞个 零食、下午茶 ，比如炸鸡翅、小份鸡块，炸薯条、烤蛋挞、烤肠，如果买半成品回家，随时从冷冻室拿出来扔进空气炸锅，几分钟～十几分钟就可以吃；
做 肉干 、烘 猫粮狗粮 ，利用热风循坏，快速逼出食材里的水分，非常方便；
做 锡纸粉丝 ，比如用锡纸把粉丝花甲等食物包好，放进空气炸锅，二十几分钟，就是香喷喷的花甲粉；
做 蒸菜 ，同样用锡纸将食材包好，放进空气炸锅，调一百五十度左右，食物的水分保留在锡纸内，又不会有水蒸气所带来的多余的水分冲淡味道。
根据这些用途，你还可以延展出更多的用法，所以，空气炸锅的用处还是很多的，完全不算鸡肋。
如果你家里有人喜欢吃 油炸食品 ，更适合用空气炸锅了，虽然空气炸出来的食物，口感与传统油炸有区别：表面没有那么酥脆、油香味没有那么重，但它胜在1来可以自己做、更节约，2来避免了被油溅的烦恼，3来油脂含量低很多，相对更健康。
优缺点
- 优点：
- 最大的优点是方便，很多时候是直接把食材洗洗放进去，调好时间等着吃就可以了；
- 同时也很快速，比如同样大的整个烤红薯，用空气炸锅只要30分钟，蒸和烤箱则要将近50分钟；
- 缺点：
1、如果是烤制大块的食材、或大量食材，需要中途翻面，不然可能表面焦了，而底部还没熟透，这个对我这样的懒人来说，稍显麻烦来一点；
2、有噪音，空气炸锅里有个大功率风扇，工作时风扇高速转动，噪音肯定是有的，不过一般隔一张厨房门就听不到了；
3、跟传统的炒菜锅比起来，不太好清洁，有时为了让食物加热均匀，会直接把食物放在炸篮上，油脂都会留在炸篮里，而一般的炸篮都带有导风槽，清洗稍微麻烦一些；顶部的风扇用久了也会有油渍，不太好清洗。
空气炸锅与烤箱的区别
空气炸锅的工作原理：利用大功率风扇，将发热管加热的高温空气，席卷腔体，热风对流加热。高速流动的热风更容易带走食物里的水分，所以在不包裹锡纸的前提下，空气炸锅处理的食物，比用烤箱处理更干一些。
烤箱的工作原理：利用发热管加热空气，然后空气到食物的热传递加热。风炉也会有大功率风扇，但一般风炉是3组发热管+1组风扇，腔体内热空气更均匀，且风炉比较贵（正经风炉1000+）且更占地方。
空气炸锅与烤箱的适用区别主要在：
- 空气炸锅更方便快捷： 比如炸薯条，可能烤箱还没预热好，空气炸锅已经炸完了；
- 空气炸锅一次能处理的食物相对更少： 4升的空气炸锅已经不算小，而10升的烤箱只是小烤箱，两者可容纳量不一样；
- 空气炸锅的功能相对更少： 空气炸锅控温范围窄，且只能用热风循环加热，功能限制比较大。很多烤箱可以解冻、发酵、烘干，或者做肉松、酸奶，保温饭菜，这些空气炸锅都无法取代，烘焙蛋糕方面，也是烤箱更加专业；
- 空气炸锅烤制的口感偏干： 同样的鸡翅、土豆，空气炸锅出品，会比烤箱稍干一点。
如果你只是偶尔要做一些烧烤的小零食解馋，而不需要做烘焙、多人烧烤，那么，买一个空气炸锅，更省电、省空间；
如果你觉得可能要做一些酸奶、蛋糕，或者偶尔会要开一个烧烤的小聚会，那么，买一个烤箱，会更合适。
三、空气炸锅 的选购要点
1、看容量
3升的空气炸锅，一次只能做10个翅中，或者5个蛋挞，所以购买时，一定要先想清楚，买回来做什么用？主要做零食，加个菜，还是想跟家人朋友分享一顿烧烤？
2、看控温模式
空气炸锅分机械控温、电子控温，机械控温的费用相对便宜，但可能控温没那么精准，时间设置也不够精确，而触控式有液晶面板，相对更精准，也可以直观地看到运行情况，甚至有的机型还设置了自动调温的菜单模式，操作更简单，只是这样价格会更高一些；
3、内胆设计-导风槽
空气炸锅内部要有高速热风流动，所以内胆设计要能辅助热风循环，至少不能过于阻碍循环，有导风槽的内胆，热风循环效率更高，炸出来的口感也会更好；
4、清洗难度
长远来看，这直接决定了你家空气炸锅的使用频率。如果用一次要洗半小时，谁会愿意再用呢？炸篮可拆分、炸篮不粘处理做得比较好，满足了这2点，清洗起来就相对比较简单。
四、 2022年最新的20款热销空气炸锅参数对比
分传统抽屉款、可视窗款、空气炸烤箱款来对比参数，所选产品均为京东销量靠前、好评度高的产品。
1、抽屉款；
不可视的抽屉款，是空气炸锅最开始的样子，如果你只是入门级、偶尔使用，可以考虑这一类，一般两百多就能拿下。
优点是实惠、同样具有高效空气炸的功能，缺点是看不到食材，做新的美食尝试时，需要隔几分钟拿出来看下情况，不然容易把握不好时间，这也导致烹饪过程比较麻烦、打开抽屉后热量流散快，整体效率变低。
这批炸锅里我的选择是利仁kz-j3400，它占据了 价格优势 、且具有 可拆卸炸篮 ，作为专业小厨电品牌，在空气炸锅积累了足够丰富的经验，而实践证明它的 食物出品 效果、出品 效率 不输更高价格的其他款。
2、可视款；
出于对烹饪期间食材的观察需求，有了可视的空气炸锅，加热效率略低于抽屉款，但是可以不用打开抽屉就能看到烹饪进度、避免无谓的热量损耗，这也不算缺点。
这批炸锅中我的选择是宜盾普kz21，电子控温，温度更精准、恒定，可拆卸，清洗起来比较轻松，而它具有的煎、炸、涮、煮功能，可以说彻底解决了“鸡肋”的问题，甚至可以每天都用到。
3、空气炸烤箱；
总有人问“空气炸锅和烤箱该买哪个”，空气炸烤箱出现可以很好地解决这个问题，既有空气炸的便捷高效，又有烤箱的多功能，唯一的遗憾是相对烤箱容积小了一些，但为了效率起见，还是完全可接受的。
这里面我的选择是海氏k3，始于 颜值 ，其次它的 容量 、 上下烤管配置 ，以及很惊喜的 价格 。
五、3款高性价比空气炸锅测评
为测评空气炸锅的功能，选择3种食材来进行测评：
- 鸡翅——看水分流失程度；
- 炸酥肉——看包浆酥脆程度（跟油炸口感对比）；
- 烤肠——都设置180度、10分钟，看加热效率。
利仁kz-j3400：
容量： 3.5l，可以放下6个鸡翅。
食物出品：
炸鸡翅 200度 ，用时 10分钟 （用烤箱需要30分钟左右）。鸡翅表皮比较干薄，有点韧劲，肉质较嫩，中途鸡翅不翻面也没什么关系；
炸酥肉，颜色不如油炸金黄，但包浆的酥脆感出来了，肉质比较嫩；
烤肠开始轻微变色，表皮开始焦，是3台空气炸锅里加热效率最快的（当然区别并不是很大）；、
清洁难度：
可拆卸炸篮，清洗起来比较方便。
整体出品保质保量，性价比bravo。
宜盾普kz21：
容量： 说是4升，但跟利仁的3.5升比起来，多放2个鸡翅还很宽松。
食物出品：
菜单上显示炸鸡翅需要200度、26分钟，但实际上15分钟左右就可以了，可能因为玻璃盖上有个透气孔，所以效率确实比传统空气炸锅要慢，但还在可接受范围内（毕竟用烤箱烤鸡翅要30分钟左右）。
因为炸的时间相对长一点点，表皮更焦脆一些，肉质干一点。中途最好将鸡翅翻面，加热会更均匀。
炸酥肉，颜色不如油炸金黄，包浆同样也有酥脆感（炸出来之后放凉一点再吃，很酥脆），肉质很嫩；
烤肠已经熟了，但是没有变色，加热效率相对其他两个空气炸锅较慢一些些；
清洁难度：
每个容器都可以单独拿下来清洗，清洁起来非常方便，而且出风口也被巧妙地跟油污避开，风扇不容易被油污污染，保养起来更省心。
多功能加分项：
- 可以代替蒸锅，蒸早餐，妈妈再也不用担心我不吃早饭了～
2、自助烤肉，火力超稳定，全程不需要费心调火力，比我之前入的电烤锅稳定多了（旧款要被打入冷宫了）。
而且烤盘中心、边缘的温度差别不大，烤起肉来极度舒适。风扇有点噪音，跟在烤肉店吃烤肉时的声音差不多大，可以接受，唯一的问题就是线有点短，需要接个排插；
3、涮火锅，我每周必涮火锅，搬新家之后，置办的第一个厨房小家电，不是电饭煲，而是电火锅。积累了丰富的居家涮火锅经验，真的，火力稳定对涮火锅也很重要，这款空气炸锅居然涮火锅也非常专业，大小呢2-3人涮一个锅刚刚好，就～很惊喜～
虽然效率确实比传统炸锅慢，但是加上用起来很巴适的蒸、煎、涮功能，作为厨房多面手，很值得。
海氏k3：
容量： 一层放12个鸡翅没得大问题，多买一个烤网，一次可以搞定12个鸡翅～
食物出品：
炸鸡翅200度，用时10分钟，表皮相对比较嫩，肉质也较嫩，有点类似于烤箱的口感，加热均匀，中途不需要翻面；
炸酥肉，颜色不如油炸金黄，但包浆的酥脆感出来了，肉质比油炸的感觉偏干一点点；
烤肠尾部开始变焦，其他地方颜色不变，加热效率比抽屉款慢一丢丢；
清洁难度：
烤盘、烤网可以单独清洗，就是烤网上如果沾了油渍，清洗起来比较麻烦，用完之后也要记得将内壁擦洗一遍。
加分项：
- 烧烤，我的最爱之一，8-9钟就可以做出一盘培根金针菇～
2、烘干，常通功能，可以用来烘果干、做猫粮、烘干花，还可以用来发酵酸奶。
如果纠结买空气炸锅还是烤箱，这一款是性价比非常高、颜值又超让人心情愉悦的选择。
人生漫漫，吃得开心～
以上。
