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- 中文名
- 烧饼歌
- 作 者
- 刘基（刘伯温）
- 出版时间
- 2010年 [2]
- 出版社
- 文经出版社有限公司 [2]
- 出版地
- 中国台北
- 页 数
- 415 页 [2]
- ISBN
- 9789576635939 [2]
历史沿革
播报
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1368年，明太祖朱元璋在内殿吃烧饼，刚咬下一口时，宫内太监火速紧急来报，说护国军师刘伯温晋见。这时明太祖朱元璋突然想起："自元朝顺帝十九年，刘伯温助我一臂之力以来，一直到收复汉室江山为止，共九载寒暑，大小战役无数，尤其五年前与陈友谅60万大军会战于鄱阳一役，军师用兵如神，以寡击众，好比诸葛孔明再世。果真刘伯温有如此神算，朕倒要好好测试一番。"于是明太祖将盘中的烧饼用碗盖着，再召请刘伯温晋见。等刘伯温坐定，朱元璋就问说："先生深明数理，可知碗中是何物?"刘伯温于是就掐指论算，回答说："半似日兮半似月，曾被金龙咬一缺，依臣之见这碗中乃烧饼是也。"明太祖为之赞叹曰："我朝之中，有如此博学异人之国师，真是我大明子民之福分。"这便是《烧饼歌》的由来。
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作者简介
播报
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刘基
（1311- 1375年），别名
刘伯温
、刘诚意，谥号
文成
大师，明代
浙江
行省
青田县
南田镇
（今
浙江省
文成县
南田镇）人，明朝开国功臣，天文学家，政治家，官至上
护军
。
基乃捏指轮算，对曰：“半似日兮半似月，曾被金龙咬一缺，此乃饼也。”
帝曰：“八千女鬼乱朕天下者何？”
“木下一了头，目上一刀一戊丁；
“桂花开放好英雄，拆缺长城尽孝忠；
草头家上十口女，又抱孩儿作主张；
千言万语知虚实，留与苍生长短论。”
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原文内容
播报
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帝问曰：“先生深明数理，可知碗中是何物件？”
开视果然。帝即问以天下后世之事若何。
基曰：“茫茫天数，我主万子万孙。何必问哉。”
帝曰：“虽然自古兴亡原有一定，况天下非一人之天下，惟有德者能享之。言之何妨？试略言之。”
基曰：“泄漏天机，臣罪非轻！陛下恕臣万死，才敢冒奏。”
帝曰：“朕今都城竹坚守密，何防之有？”
基曰：“臣见都城虽巩固，防守严密。似觉无虞，只恐燕子飞来。”
随作歌三首：
“此城御驾尽亲征，一院山河永乐平；
秃顶
人来文墨苑，英雄一半尽还乡。
失算功臣不敢谏，旧灵遮掩主惊魂。
国压瑞云七载长，胡人不敢害贤良；
相送金龙复故旧，灵明日月振边疆。”
帝曰：“此时天下若何？”
基曰：“天下大乱矣。”
帝曰：“朕之天下，有谁乱者？”
基曰：
“天下饥寒有怪异，栋梁龙德乘婴儿；
禁宫阔大任横走，长大金龙太平时；
老拣金精尤壮旺，相传昆玉继龙堂；
阉人任用保社稷，八千女鬼乱朝纲。”
基曰：
“忠良杀害崩如山，无事水边成异潭；
救得蛟龙真骨肉，可怜父子难顺当。”
帝曰：“莫非父子争国乎？”
基曰：“非也！
至此天下未已。”
帝曰：“何谓未已？”
基曰：
“万子万孙层叠层，祖宗山上贝衣行；
公侯不复朝金阙，十八孩儿难上难。”
基又曰：
天下重文不重武，英雄豪杰总无春；
戊子
己丑乱如麻，到处人民不在家；
帝曰：“偶遇饥荒，平常小丑！天下已乎？”
基曰：
“西方贼拥乱到前，无个忠良敢谏言；
喜见子孙耻见日，衰颓气运早升天；
月缺两二吉在中，奸人机发去西东；
黄河涉过开金阙，奔走梅花上九重。”
帝曰：“莫非梅花山作乱乎？从今命人看守何如？”
基曰：“非也！
‘迁南迁北定太平，辅佐帝王有牛星；
运至六百半，梦奇有字得心惊。’”
帝又曰：“天机卿难言明，何不留下锦囊一封，藏在库内。世世相传勿遗也，急时有难，则开视之。可乎？”
基曰：“臣亦有此意。
臣封柜内，俟后开时自验！
基又曰：
反覆从来折桂枝，水浸月宫主上立；
禾米
一木并将去，二十三人八方居。”
帝曰：“二十三人乱朕天下？八方安居否？”
基曰：“臣该万死，不敢隐瞒，至此大明天下亡之久矣。”
基曰：
“还是胡人二八秋，二八胡人二八忧；
帝曰：“自古胡人无百年之国运，乃此竟有二百余年之运耶？”
基曰：
倒置三元总才说，须是川水页台阙；
十八年间水火夺，庸人不用水火臣；
此中自己用汉人，卦分气数少三数；
亲上加亲又配亲。”
帝曰：“胡人至此，用人水夺火灭，亲上加亲，莫非驸马作乱乎？”
‘宝剑重磨又重磨，抄家灭族可奈何；
阉人社稷藏邪鬼，孝弟忠奸诛戮多；
六十周甲多一甲，螺角倒吹也无声；
点画佳人丝自分，一止当年嗣失真；
泥鸡
啼叫空无口，树产灵枝枝缺魂；
朝臣乞来月无光，叩首各人口渺茫；
一见生中相庆贺，逍遥周甲乐饥荒。’”
帝曰：“胡人到此败亡否？”
基曰：“未也！虽然治久生乱，值此困苦，民怀异心，然气数未尽也。
‘廿岁力士开双口，人又一心度短长；
时俺寺僧八千众，火龙渡河热难当；
太极殿前卦对卦，添香禳斗闹朝堂；
洞边去水台用水，方能复正旧朝网；
火烧鼠牛犹自可，虎入泥窝无处藏。
东拜斗，西拜旗，南逐鹿，北逐狮；
分南分北分东西，偶逢异人在楚归；
马行万里寻安歇，残害中女四木鸡；
六一人不识，山水倒相逢。
黄鬼早丧赤城中，猪羊鸡犬九家空；
饥荒灾害皆并至，一似风登民物同；
得见金龙民心开，刀兵水火一齐来；
文钱斗米无人要粜，父死无人兄弟抬；
金龙绊马半乱甲，二十八星问士人；
蓬头少女蓬头嫁，揖让新君让旧君。’”
帝曰：“胡人至此败亡否？”
基曰：“手执钢刀九十九，杀尽胡人方罢休；
可怜难渡雁门关，摘尽李花灭尽胡；
黄牛山
下有一洞，可投拾万八十众；
先到之人得安稳，后到之人半路送；
难恕有罪无不罪，天下算来民尽瘁。
火风鼎
，两火初兴定太平；
火山旅
，银河织女让牛星。
一个胡子大将军，按剑驰马察情形；
帝曰：“胡人此时尚在否？”
基曰：“胡人至此，亡之久矣。
‘四大八方有文星，品物咸亨一样形；
琴瑟和谐成古道，左中兴帝右中兴；
五百年间出圣君。
周流天下贤良辅，气运南方出将臣，
圣人能化乱渊源，八面夷人进贡临，
宫女勤针望夜月，乾坤有象重黄金，
北方胡掳害生灵，更会南军诛戮行，
匹马单骑安国外，众君揖让留三星，
上元复转气运开，大修文武圣主裁，
上下三元无倒置，衣冠文物一齐来，
七元无错又三元，大开文风考对联，
猴子沐盘鸡逃架，犬吠猪鸣太平年，
文武全才一戊丁，流离散乱皆逃民，
相关衍生
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“伯温烧饼”，源于刘基所著的《烧饼歌》和《多能鄙事》。文成以刘基（刘伯温）谥号为县名，因此，“伯温”元素在县域中无处不在。正是这种文化传承，让文成拥有了“刘基贡茶”“伯温家酒”“伯温家宴”等各色产品，也拥有新晋的“伯温烧饼”。
[4]
在南田镇武阳村的“野舍”民宿，老板黄琳琴把“伯温家宴”搞得风生水起，这家宴的“开场头通”，就是声名鹊起的“伯温烧饼”。黄琳琴介绍，她家的烧饼，主要是就地取材，基本以当地咸菜、本地猪肉为馅。
[5]
除了“长桌宴”“伯温烧饼”“伯温家宴”之外，与文化联姻的旅游或其他产业，在文成随处可见。如黄坦镇培头村、周山等畲族婚庆、对歌等活动。创新文化设施+乡村旅游的形式，在武阳村、下石庄等游客集中的景区村庄，定期开展彩带编织、研学旅游等各类民俗文化和传统文化活动
[5]
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相关传说
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在民间传说里，刘伯温被视为智慧的象征，蒙上浓厚的神秘色彩。他运筹帷幄、纵横捭阖，所经之战争无一不胜，所理之政务无一不清，有着子房之策、孙膑之谋、孔明之才;他上知天文，下知地理，能掐会算，呼风唤雨，"前知五百年、后知五百年"。他是与姜子牙、诸葛亮齐名的中国历史上三大军师之一，而在建功立业方面甚至比诸葛亮更胜一筹，故有"三分天下诸葛亮，一统江山刘伯温"之说。
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