在宗教上，以伊斯兰教逊尼派教义为国教，苏丹均自称为伊斯兰教的捍卫者，尊崇阿拔斯王朝哈里发的宗教领袖地位，修葺和保护圣地 麦加 、 麦地那 和耶路撒冷的 宗教建筑 ，由国库拨付巨额宗教基金，资助圣地的 宗教活动 。为弘扬逊尼派教义和学说，萨拉丁曾下令在各地清真寺派逊尼派长老主持教务，在 爱资哈尔大学 及其他宗教学校传授逊尼派教义和四大 法学派 的学说。在全国各地建立济贫院、 里巴特 (扎维耶)等，接待 游方 的苏菲派苦行者，供苏菲派 传教师 讲经布道，培养门徒，并给各 道堂 赐予 瓦克夫 土地。对埃及和叙利亚的基督教徒采取宽容政策，允许其修建教堂和进行正常宗教活动。在开罗、大马士革、希贾兹、也门等地创建独立的或由清真寺附设的伊斯兰大学，免费提供食宿，仅大马士革就有高等学校20所，以开罗的沙菲希叶学校最为有名。爱资哈尔大学得到扩建和发展，成为逊尼派的教育学术中心。阿尤布王朝捍卫了 古埃及 的文明和 伊斯兰文化 。