随着中国经济的迅速发展，尤其是生活节奏的加快促使着人们改变了传统的生活方式，随着人们越来越不愿在厨房里多花时间，新一代的消费群体在不断壮大，使方便食品越来越保持良好的增长势头。

据2006年年底《国家产业报告》统计得知：

方便食品的年 销售额增长率 约为8%-10% 或者更多，尤其是2008年开始。

方便食品得到发展的主要原因是：方便食品除了便宜、方便之外，卫生、营养、口感也是消费者考虑的重要因素，方便食品正随着人们的需求变化而不断变化着。

国内以菜肴为主要内容的新型方便食品，运用中华 传统美食 的“色、香、味、型”四大要素把其延伸到方便食品，使得方便食品市场已进入一个新的 发展阶段 ， 全国市场 上方便菜肴式品种约有250种之多，方便食品正随着人们的需求变化而不断变化着。

我国方便食品行业在收入上仅占 食品制造业 的16%，而从国内 贸易局 中华商业信息中心每月公布的全国16种连锁商业食品销售排行榜中来看，仅方便食品就占了七种，从北京、上海、 广州 等大城市最新调查统计显示，方便食品销售年 增长率 连续几年保持在8%-10%，而且方便食品消费很大程度上是与“旅游热”的兴起有关，通过有关 市场调查机构 对10000家超市、商场和便利店调查，方便食品的销售量和销售额已位居所有销售商品的前茅，我国的方便食品 加工业 尚处于 成长阶段 ，方便食品市场有着巨大的 发展潜力 。

2008年将是我国方便食品得到快速发展的一年，也是我国 食品工业 的一个亮点。