本科预防医学可以跨专业考研到临床专业学硕，之后经过3年国家规范化培养，可以当医生吗？

不行。

仔细看一下现行的执业医师资格证报考条件

本科非临床医学，则无法报名。

没有临床执业医师资格证谈何规培当医生啊

倒是能考公卫执业医师资格证，但并不能当医生，也基本没有处方权。