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“一日之计在于晨”,因此早餐显得比较重要,有一些地方的早餐都习惯于喝上一碗热腾腾的粥,然后再搭配一个饼或者是鸡蛋之类的食物,早餐吃好了,可以使我们每天精神充沛,活力四射。说起煮粥,很多人都喜欢用到一物——红豆。红豆富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和多种营养物质,用它煮粥来喝,不仅味美,而且养生效果也很好。


红豆含有丰富的铁质,要知道铁是人体血液的必须的组成部分,经常食用红豆可以达到补血和促进血液循环的作用,可以使人气色保持红润,弹性,达到美容养颜的功效。

红豆中含有大量的膳食纤维,这种物质可以促进肠道排出垃圾,肠道内的垃圾少了,小腹就会越来越小。

红豆外皮还含有一种皂角苷的成分,有着很强的利尿功效,可以改善脸部和脚部的浮肿,具有利水消肿的作用。


红豆的养生效果是非常好的,如果能加上一些食材一起煮粥喝,营养更加丰富。

红豆银耳粥

食材:红豆、银耳、紫米、花生、冰糖或者红糖更等分

做法:将红豆、紫米、花生、银耳提前用清水泡发

银耳泡发后,撕成小朵

将红豆用水煮开,倒掉第一遍煮红豆的水

将紫米、花生、红豆、银耳一起入锅,加入半锅清水。

用大火煮开之后,继续煮10分钟,转小火,焖煮40分钟

根据自己的喜好最后加入冰糖或者红糖


红豆陈皮粥

食材:红豆、陈皮、冰糖各适量

做法:将红豆清洗干净,可以提前一晚把红豆浸泡好

把陈皮用温水浸泡一下,浸泡的时候把陈皮表面的白色物质给去掉

然后把陈皮切成细丝

在锅里倒入适量的水,待水煮卡后,把浸泡好的红豆放在锅里面煮,15分钟以后转为小火

然后切好的陈皮丝加进去

小火煮至浓稠的时候加入冰糖,等到冰糖融化的时候就可以关火了。


双红粥

红枣被誉为“天然维生素丸”,常食用红枣,具有补血养颜、滋阴补阳、软化血管、降低血压,还能起到安神的作用。而红豆中富含丰富的叶酸,具有补血、改善血液循环的作用。所以用红豆加红枣煮出来的双红粥,不仅口感好,而且还能补血养颜,接下来我们看看双红粥的制作方法。

食材:红枣、红豆、大米、水各适量

方法:提前用清水把红豆浸泡好

在电压力锅中加水,把浸泡过的红豆倒进去

打开电饭煲“煲粥”模式

清洗干净红枣,去核

用清水把大米淘洗干净

待红豆水煮开后,放入洗净的红枣和大米一起煲粥

直到所有的食材煮熟后,不要着急掀开锅盖,焖一小会,即可出锅食用了

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