来大连吃什么？下馆子必点菜是什么？如何介绍自己的家乡风味？通过“大连必点菜”平台，一键解锁大连美食！
“大连必点菜”推选活动，是由大连市委、市政府部署，大连市商务局联合大连市美食文化协会，共同开展的大连特色菜品宣传推广活动。
大连菜系源于鲁菜系里的胶东帮，所谓"海南丢"，由当年闯关东的厨师带到大连。几代前辈在继承发展鲁菜传统烹调技艺的同时，又结合当地的自然资源，融汇各菜系所长致力开拓，在他们的共同努力下，逐步形成了制作精细、口味清淡、咸鲜脆嫩的“连菜”风味。
“大连必点菜”推选活动旨在深度挖掘整理大连餐饮文化历史，培育和打造具有大连本地食材特点、地域特色，及行业和市民认可的菜品体系，推选出信用优良、品质过硬的餐饮服务单位，逐步形成鲜明的大连美食文化特色。
“大连必点菜”活动的参与菜品将通过社会百姓、餐饮服务单位、及业内专业人士推选三种途径进行广泛征集。
所征集的菜品将经过专家评委的初步审核、现场展示、专家认定等环节进行筛选和评定。
本次评比活动坚持客观严谨、公平公正的原则，推选出彰显大连特色的美食文化盛宴。
“大连必点菜”微信公众号由大连市美食文化协会创办，是一个聚焦“大连必点菜”项目的平台，一个为餐饮企业塑造优质品牌、进行包装宣传以及推广的专业资讯类平台。
此平台拥有三大核心板块，连之味，连之匠，连之品。追溯大连专属老味道，探寻大连餐饮店的匠心底蕴，细品大连本真原味，不断开拓新滋味。
一城一味，连菜连韵，大连必点菜，必点、必到，必品。
“大连必点菜”评选将于2020年11月19-20日在大连显铭大酒店举行，由大连市美食文化协会主办，华润雪花啤酒（辽宁）有限公司协办，届时会有显铭酒店、小平岛日丰园、鸣记烤鱼等20多家餐饮店参与评选，欢迎大家参与其中，持续关注平台的最新动态！
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