从野火鸡到老乌鸦，威士忌酒标的冷知识你知道多少？---动物篇
小麦的女朋友刚认识的时候，每次看到新酒到了就会被威士忌的包装惊艳一番。然后就各种这个标识是什么，为什么的。
有趣的威士忌酒标一直很多，从动物到植物到神秘数字，应有尽有，这些精心设计的酒标除了好看，每一个小细节的背后其实都蕴含着跟酒厂相关精彩的背景故事。小麦特地整理了一下酒标的知识，我们这篇先看看动物相关的酒标。
鹿
苏格兰威士忌酒标中最常见的，应该就是鹿了。这种鹿的学名叫Cervus elaphus，中文是马鹿，因为体形似骏马而得名。它是苏格兰北部山谷最大的哺乳动物，喜欢生活在高山、森林或草原地区，成年雄鹿的体重能达到240公斤，所以马鹿向来都是权威、力量、优雅和神秘的象征。
大摩（Dalmore）
在苏格兰的东北海岸，有一个最具独特个性的酒厂——大摩（Dalmore），品牌标志是一个硕大的麋鹿头。
传说在公元1263年，克兰·麦肯基的祖先拯救了受困于雄鹿鹿角下的亚历山大三世（苏格兰国王，并非亚历山大大帝）。. 为了表示感谢，亚历山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿头徽章之荣誉，上面写着“拯救国王”。. 后来麦肯基家族创立了大摩酒厂， 每一瓶威士忌上也都装饰着这个高尚的十二枝分叉鹿角的皇家雄鹿徽章。
格兰菲迪（Glenfiddich）
格兰菲迪的名字里就带鹿（Glenfiddich在苏格兰盖尔语中意为“鹿之谷”）。鹿头形象也和一幅画作有关系——《幽谷之王（The Monarch of the Glen）》，是英国知名画家兰赛尔爵士(Sir Edwin Landseer)的代表作，描绘的是苏格兰高地上的一只雄鹿。
据设计公司说：鹿角有12个，因为这是一只雄鹿能够生长最多的鹿角数量，也寓意一种权威、男性化、力量、信心及成熟的境界。
除此之外，用鹿头做标志的还有不少，比如罗曼湖（Loch Lomond Group）、格兰威鹿（Glenwhilu），金宾还出过红鹿威士忌（Red Stag）……
罗曼湖18年单一麦芽威士忌·“飞鹿逐日”亚洲限定版，远远看过去，“飞鹿逐日”的配色就让人眼前一亮。
面对如此多的鹿标，如果你有点懵，有一个快速分辨这几只鹿的方法：只有鹿头：大摩；鹿头带脖子：向左看- 罗曼湖（平视）；格兰菲迪（仰视，12个鹿角）；高登&麦克菲尔（9个鹿角）；向右看- 格兰威鹿；只有鹿角：金宾红鹿。
猫
无论是在苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大、日本等等等等，这些威士忌生产大国都曾经依靠猫咪来守护酒厂，而它们也早已成为威士忌产业最为重要的代表和象征之一。
其中用猫作为酒标的，就是大家日常说的“大猫”和“小猫”。布朗拉（Brora），也就是常说的“大猫”。克里尼利基（Clynelish）是1983关厂的大猫Brora的后继者，大家一般都亲切的叫它“小猫”。两者都用猫做酒标，小猫也保留了大猫的酒标风格，只在猫的表情神态上做了调整。
布朗拉（Brora）
布朗拉酒标上印的猫，表情稍显凶狠，仿佛正在嘶叫恐吓。(2021年5月19日)拥有202年历史的布朗拉(Brora)迎来焕然新生,正式宣布酒厂重启运营。
克里尼利基（Clynelish）
“小猫”的表情就柔和多了，放松了警惕只是歪头观察。
布朗拉40年份的酒标，只有一个猫的正脸，但同样也是凶狠叫喊状。这是哪个“凶”，哪个就“大”。
鹅
格兰哥尼（Glengoyne）
格兰哥尼通常被称为“苏格兰最美丽的酿酒厂”，酒标上印有两只可爱的野鹅。Glengoyne取自“Glen Guin”，意思是一群野鹅坐在由Dumgoyne山流出的小瀑布脚下。选用鹅做酒标是因为酒厂的名字。
鸟
从野火鸡到老乌鸦，热衷于以鸟命名的酒也不为少数。
威雀（The Famous Grouse）
威雀威士忌酿酒厂于1800年成立，属于Matthew Gloag&son家族，酒厂创办至今，已传至家族第六代。据说每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀时，必定会携带Gloag的威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用。
到了19世纪末，至Gloag家族第三代时，就决定将“威雀（Grouse)“作为其威士忌酒的品牌名称，酒标上也印上了威雀图案。
有趣的是，现在的苏格兰仍然非常流行狩猎威雀，“仿佛如同威雀苏格兰威士忌在苏格兰仍然深受喜爱一般”。逻辑满分！
黑雀（The Black Grouse）
很多人会误以为黑雀跟威雀有啥关系，其实没有。不过两只“雀”确实一脉相承，品种都属于松鸡，一只是黑的，一只是红的，长得还差得挺远。
设酒标设计的初衷就是“我们的任务是要表现出The Black Grouse的特征。一种在其自然栖息地发生的雄性炫耀式求偶交配，以此传递The Grouse系列威士忌更黑暗，更情绪化，更优雅的概念。”
黑雀烟熏泥煤调配苏格兰威士忌，是酒厂发现烟熏威士忌的流行趋势后研制出的。它保留了威雀苏格兰威士忌的柔滑口感，并加入艾雷岛纯麦威士忌调配。
知更鸟（Redbreast）
“Redbreast”这个名字最早出现在1912年，当时Gilbeys发售了一种参考了“robin redbreast”的12年知更鸟J.J.威士忌利口酒。
据说，Gilbeys的主席是一个鸟类爱好者，知更鸟这个名字从那时起就象征起了优质的爱尔兰威士忌。
小小酒标的知识还真不少，还有其他鹰牌（Eagle Rare）、老乌鸦（Old Crow）、斗鸡（Fighting Cock）、肯塔基猫头鹰（Kentucky Owl）、奇咖（Chicken Cock）等等，欢迎酒友来补充。
