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成熟的打火机
3 年前

刀削面的面怎么和最好是不是要最硬

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  • 雨妈教你在家做刀削面,口感筋道又入味,软硬适中有嚼头,真香

    全国都知道我们山东人爱吃面食,只要是面粉的做的,各种馒头、馅饼、包子、甚至面条都来者不拒,我家两孩子更是喜欢各种面,什么牛肉面、刀削面、炒面,每次饿的时候,不用炒菜只要一碗面足矣。
    雨妈小厨
    0评论
    2020-03-16
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    在山西各地的刀削面中,最出名的莫过于大同的刀削面,可称“面食王中王”。大同刀削面色、香、味俱全,形成了独特的大同风格。
    啥是好味道
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    2022-07-01
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    在近二十多年,山西大同的勾刀刀削面异军突起渐渐名声鹊起,也因此有些人就认为刀削面起源于大同,那么刀削面是否真得起源于大同呢?
    五月风美食
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    2022-03-04
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    这种面团筋性好,韧性强,劲大,延伸性强,可用来擀皮、切条、成型包捏等,适合制作煮、烙的面食,如水饺、馄饨、面条、油饼等,口感滑爽而有筋力。
    60后食品人
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    2022-12-31
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  • 晋享美味 | 送你一份“大同刀削面攻略”

    山西人对「面」的热爱,似乎与生俱来,纪录片《舌尖上的中国》曾赞道:「只要把谷物研磨成粉,每个山西人都是制作面食的天才。
    山西广播电视台
    1评论
    2022-11-14
    晋享美味 | 送你一份“大同刀削面攻略”图片
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    2022-12-15
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    老闪爱美食
    2020-12-13
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    2019-12-26
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