糖尿病(diabetes mellitus,DM),是一种病因尚不十分明确,以血糖水平增高为特征的慢性代谢性疾病,又称为“甜蜜的杀手”。糖尿病的治疗,一般采用综合治疗,饮食治疗是所有糖尿病治疗的基础,是预防和控制糖尿病必不可少的措施。


一、具体怎么吃出正常血糖,我说你看:


(一)合理控制能量


正常体重的患者:能量摄入以维持或略低于理想体重为宜。肥胖者能量摄入以体重维持在理想体重5%左右为宜。儿童、孕妇、乳母、营养不良及消瘦者、伴消耗性疾病而体重低于标准体重者,能量摄入可适当增加10%-20%。那么,怎样的体重才是适宜的体重呢?


标准体重(kg)=身高(cm)-105(cm)或标准体重(kg)=[身高(cm)-100]×0.9;女性的标准体重应再减去2kg。全日能量供给量(kcal)=标准体重(kg)x能量需要量(kcal/kg﹒d)


(二)坚持低糖


碳水化合物摄入量以占总能量的50%-65%为宜。在医生或者营养师的帮助下,确定适合自己的主食量。


选择低升糖指数(GI)的主食,避免白米白面等过精细主食,搭配杂粮杂豆(如小米、燕麦、薏米、紫米、绿豆、红豆、黑豆),全谷物、杂豆类应占主食的?。


胡萝卜、西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣、土豆泥、白饭、烙饼、馒头、油条、糯米饭、糯米粥、白面包等属于高升糖指数的食物,西梅、苹果、水梨、橙、桃等属于升糖指数较低的水果,可以补充日常必备的碳水化合物。


(三)限制脂肪摄入,尤其是饱和脂肪酸,尽量食用植物油。


每日摄入量占总热量的20%-30%。胆固醇摄入量应低于300mg/d,约相当于一个鸡蛋蛋黄的胆固醇含量,合并高脂血症者应低于200mg/d,避免高胆固醇食物(动物脑,肝,肾等内脏及蛋黄等)


(四)每日应摄入总能量15%-20%的蛋白质。


成人可摄入1.2-1.5g/(kg﹒d),儿童,孕妇,营养不良者可达1.5-2.0 g/(kg﹒d),肾功能有损害的患者一般为0.5-0.8 g/(kg﹒d)。


(五)确保维生素和矿物质充足


维生素和糖尿病关系密切,维生素C,维生素E,-胡萝卜素,部分B族维生素最为重要。


(六)其他


膳食要吃够,建议成人每天摄入量为14g/1000kcal。膳食纤维可延缓胃排空和肠道运送速度,延缓对碳水化合物的吸收,进而延缓餐后血糖升高,每天吃大约50g粗粮+500g蔬菜来满足需求。


戒烟限酒(病情稳定的患者)或戒酒,严禁空腹饮酒,每日保证6-8杯水。


二、饮食分配及餐次安排:


至少一日三餐,定时定量,早中晚餐能量按25%,40%,35%的比例分配;先吃菜后主食,即先吃蔬菜鱼肉豆制品,再吃馒头米饭粥,以延缓血糖升高的速度。口服降糖药或者注射胰岛素后易出现低血糖的患者,可在三次正餐之间加餐2-3次。加餐量应从正餐的总量中扣除,做到加餐不加量。


从现在起,关注血糖,合理饮食,拒做小糖人!