清蒸鲈鱼

金华火腿 ： 火腿 色泽鲜艳，红白分明， 瘦肉 香咸带甜， 肥肉 香而不腻，美味可口。火腿内含丰富的 蛋白质 和脂肪，多种维生素和矿物质。火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收。火腿性温， 味甘 、咸。 具有健脾开胃，生津益血， 滋肾 填精之功效。 可用以治疗虚劳怔忡、 脾虚 少食、久泻 久痢 、腰腿酸软等症。

香菇（鲜）：香菇具有 高蛋白 、低脂肪、多糖、多种 氨基酸 和多种维生素的营养特点。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为 维生素D ，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。 癌症 患者多吃香菇能抑制 肿瘤细胞 的生长。香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、 胆碱 、 酪氨酸 、 氧化酶 以及某些 核酸 物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防 动脉硬化 、 肝硬化 等疾病。 香菇多糖 能提高 辅助性T细胞 的活力而增强人体体液 免疫功能 。大量 实践证明 ，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、 矿物质 ，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对 糖尿病 、 肺结核 、 传染性肝炎 、 神经炎 等起 治疗作用 ，又可用于 消化不良 、便秘等。

香菜：香菜中含有许多 挥发油 ，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜 提取液 具有显著的发汗 清热透疹 的功能，其特殊香味能刺激 汗腺 分泌，促使机体发汗， 透疹 。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。