空气炸锅食谱大全2023

五、烤薯片

食材：土豆1个 孜然粉 辣椒粉 盐

做法：

1.炸锅内铺油纸，土豆切片，薄一点，有条件的买切片机，刷一层油

2.撒上各调料翻拌均匀

3.烤20分钟180°，期间翻面

六、炸鸡翅

食材：8个鸡翅以及适量的腌料（奥尔良）。

做法：1.将鸡翅洗净后，放在清水中浸泡30分钟，倒掉血水清洗干净，然后加入腌料

2.空气炸锅预热200度，把鸡翅放入炸锅，注意皮的那面朝下，炸10分钟就能吃到香喷喷的鸡翅

七、炸火腿肠

食材：火腿肠4-5根

做好：1.打上花刀，放入炸锅中

2.180度，先烤8分钟，再浇入灵魂料汁（孜然粉、白芝麻、辣椒油），翻一次面，180度再烤7分钟，表皮酥脆，鲜香美味

八、炸爆米花

食材：准备爆米花专用玉米粒

做法：空气炸锅提前预热200度5分钟，放入锅内，等大爆开即可

九、 蒜烤牛排

食材：牛排两片，黑胡椒少许、蒜少许、橄榄油少许、海盐少许

做法：1.先将生牛肉加黑胡椒粒、蒜、刷上橄榄油醃15分钟

2.在空气炸锅底部垫锡箔纸，200度，烤8分钟即可，最后起锅后可撒些许海盐，美味又健康。

十、 香酥鸡排

食材：蒜粒3个、料酒适量、五香粉、鸡蛋、面包糠适量、黑胡椒粉适量、面粉适量，以及鸡胸肉。

做法：1.先将鸡胸肉洗净，用刀片成薄一点的， 再用刀背把鸡肉敲松，放入蒜末姜末黑胡椒粉料酒少许盐进行腌制

2.一小时后在鸡肉上拍上一层面粉，再放入蛋液，最后沾上面包糠

3.放入180度的空气炸锅，8分钟即可，记得中间翻一次面哦！

十一、茄盒子

食材: 1个茄子、100g猪肉糜、半根葱、少量姜，1个鸡蛋，适量淀粉，适量面粉

步骤：1. 将茄子洗净切成等分大小，再从中间切开不要切断。

2. 将五花肉搅碎成肉末，加入两勺生抽、一勺蚝 油、一勺料酒、一点盐和鸡精、半勺黑胡椒米、一勺淀粉，然后葱花、姜末搅拌均匀。

3. 一个鸡蛋、两勺面粉、一勺油、两勺水搅均匀调成面糊，然后在茄子中间加入肉末，裹调好的面糊。

4. 将茄盒放入空气炸锅中180度烤10分钟，翻面刷一层油，继续180度烤8~10分钟即可!

十二、炸青椒酿肉

食材：3个青椒、适量五花肉

做法：1.五花肉里加入2生抽、1蚝油、1料酒、1勺淀粉，适量的胡椒粉，搅拌均匀，腌制一会儿

2.青椒切段，把肉塞入青椒中，铺一层吸油纸，放入炸锅中，喷一层植物油，180度，先考10分钟，翻面再炸10分钟，鲜香美味

十三、奶香小馒头

食材：牛奶小馒头 炼乳 食用油

做法：

1.牛奶小馒头提前解冻15-20分钟

2.馒头表面刷一层食用油

3.空气炸锅180°，5-6分钟即可。

十四、烤红薯

食材：红薯若干

做法1.红薯洗净擦干水分

2.空气炸锅200°(空转)预热10分钟

3.200°烤25分钟，再翻面继续烤15分钟

十五、烤牛奶

食材：鸡蛋2个，牛奶500ml，玉米淀粉50g ，芝士1片

做法

1.取蛋黄和其他食材，混合均匀

2.小火加热至黏稠，关火搅拌至凝固

3.倒入碗中，冷藏3小时左右

4.取出切小块，刷蛋液

5.空气炸锅180°，10-15分钟

十六、炸干脆面

食材：挂面一把、蚝油2勺、酱油1勺

做法：1.冷水下锅煮开，下挂面，煮3分钟捞出过凉水控开水分

2.把控干水分的挂面倒入碗里，加入蚝油和酱油，还可以添加自己喜欢的料，再倒适量的油，搅拌均匀

3.空气炸锅160度预热5分钟，把搅拌好的挂面平铺在空气炸锅里

4.160度，5分钟，翻面再烤3分钟，注意不要烤焦了，拿出来还是软的话继续调低温度再烤

十七、玉米烙

食材：1个玉米、1个鸡蛋、3勺淀粉

做法：所有食材加在碗里，加2勺食用油＋适量白砂糖，搅拌均匀

2.空气炸锅170℃烤20分钟，出锅撒上黑芝麻、白糖

十八、脆皮烤鸡蛋

食材：鸡蛋10个

做法：1.鸡蛋煮熟，冷水浸10分钟更好剥壳

2.鸡蛋表面划几刀，加1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，抓匀腌10分钟

3.空气炸锅180℃烤10分钟撒上辣椒面，刷一丢丢油再烤10分钟

十九、炸大虾

食材：十只个头适中的大虾

做法：1.除去虾头，扯出虾线，放料酒、食盐、姜片，翻拌均匀，放入冰箱中，冷藏腌制半个小时，等时间到了，擦干水分，撒入淀粉包裹

2.放入空气炸锅中，喷洒一层植物油，200度，烤上10分钟，重新补油，翻面再烤10分钟

二十、酸奶蛋糕（6寸）

食材：糖粉40g 、白醋/柠檬汁几滴、鸡蛋3个、 低筋面粉50g 、玉米油40g 、酸奶40g，盐1g

做法：

1.加热玉米油，再倒入过筛的低筋面粉中，Z字搅拌均匀，加入牛奶

2.分离蛋黄蛋清，将3个蛋黄放入搅拌好的低筋粉里，继续搅拌

3.滴几滴柠檬到蛋白里，并打发，糖粉分三次加入，加入一点点盐，防止腥味（提起尖角就是打发好了）

4.将打发好的蛋白与搅拌好的低筋粉混合，倒入6寸膜具里，底下包锡纸

4.空气炸锅底部倒少量水，并热180°，将蛋糕放入空气炸锅，180度烤50-60分钟

注：空气炸锅建议选5L以上，要不然放不下5寸的蛋糕膜