又称：千岛菜花景区。是全球重要
农业文化遗产
，
江苏省
四星级乡村旅游点。千垛景区以“
垛田
”特色地貌享誉全球。
“垛”是里下河地区独有的一种农业景观。据史料记载，形成于750年前。
在泥土缺乏的泽国，勤劳智慧的兴化人民在湖荡沼泽地带开挖网状深沟或小河的泥土，一方一方使其堆积如垛，成为了可以耕作的垛田，形成了具有世界
自然文化遗产
价值的兴化垛田奇观。由于垛田地势较高、排水良好、土壤肥沃，尤其适宜种植瓜果蔬菜，上世纪50年代，便有了“垛田油菜，全国挂帅”之美誉，因蔬菜品种全、产量高，垛田又有“蔬菜之乡”的美称。在《
舌尖上的中国
》中，垛田出产的“兴化龙香芋”一举成名，芋头烧肉、蟹黄豆腐等水乡特色美食令人食指大动。
每年清明时节，千垛景区四面环水的“垛田”上长满了金黄色的油菜花。一幅“油菜花开金满地”的壮阔美景，吸引了众多前来观光的游客。“河有万湾多碧水，田无一垛不黄花”正是兴化垛田菜花的真实写照。如今，千垛景区荷塘绿意更胜，更有另一番浪漫光景。春去秋来，在这千垛田间，见万寿菊花，黄叶纷飞，妍丽雍容，在重阳雨后，正值菊黄蟹肥时，看万花黄透，品水乡河蟹，真可谓美不胜收。入冬时节，看千垛景区芦花飞雪，苇絮悠然飘飞，弥天盖地，景色更是迷人。
据史料记载，千垛景区的自然景观形成于750年前。随着当地政府加大投入，兴建了观光塔，铺设了木栈道，配备了水上木船，形成了观光旅游景区，每年都吸引无数中外游人前来踏春赏景。
2009年4月2日至4月25日，成功举办了首届中国兴化千垛菜花旅游节，吸引中外游客近10万人次，以后每年陆续举办，接待量持续攀升，其中，2018年千垛菜花旅游节期间，兴化全市共接待游客242万人次，同比增长12.6%，2019年千垛菜花旅游节，节庆期间，全市共接待游客269万人次，同比增长11.2%。
垛田景观，作为中国湖荡沼泽地带独有的一种土地利用方式与农业景观，享誉全球。2013年，被确定为“中国重要农业文化遗产”；2014年，被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”，成为中国为数不多的世界农业文化遗产保护项目；2019年，入选第八批全国重点文物保护单位名单。兴化垛田景观，是中国千垛原生态风景区，具有国家5A级旅游景区的资源价值。
兴化千垛景区，位于兴化市
千垛镇
东旺村东侧，以千岛样式形成的垛田景观享誉全国，有“千岛油菜花”之称。千百垛田漂浮于水中，云蒸霞蔚，煞是壮观。垛田是兴化市一种独特的农田地貌，每当枯水季节，百姓们就将低洼地区水中的泥土挖上来，堆积到较高的地方，形成了一块块水中小岛式的垛田。置身其中，如同走进古人摆设的水中“龙门阵”。
在泥土缺乏的泽国，先民们从水下取土，一方一方使其堆积如垛。千百垛田漂浮于水中，云蒸霞蔚，煞是壮观。阳春时节，金黄色的油菜花盛开于垛田之上，犹如一朵朵祥云飘舞于水面，又似一片片流霞散落在人间。人们置身于一望无际的千垛菜花间，感受随风而来的醉人菜花香，有心旷神怡之感、美不胜收之慨。
素有“全国最美油菜花海”之称的千垛
油菜花
，以千岛样式形成的垛田景观享誉全国，与享誉世界的普罗旺斯薰衣草园、荷兰郁金香花海、京都樱花并称，跻身全球四大花海之列。
雾色千垛，如梦如幻。平流雾与海市蜃楼、海滋并称海上大三奇观。平流雾：是暖湿空气移到较冷的陆地或水面时，因下部冷却而形成的雾。通常发生在冬季，持续时间一般较长，范围大，雾较浓，厚度较大，有时可达几百米。平流雾的形成主要有两个原因：一是暖湿空气与地表之间有较大的温差；二是要有适当的风向和风速（2米—7米/秒）。当暖湿空气与冷地表之间有较大温差时，近地表气层的温度才能迅速降低，相对湿度不断增大而形成平流雾。同时，在近地表气层中形成平流逆温，就更有利于平流雾的形成。适宜的风向和风速不但使暖湿空气源源不断地流向冷的地面或海面，而且能产生一定强度的湍流，使雾达到一定的厚度。
洞天福地寿字田
据说，很久以前，一条白龙在
兴化
城东
得胜湖
生息。一天，不知从何方来了一条乌龙，欲强占此湖，二龙为争夺领地大战起来。因乌龙凶猛，白龙渐渐败下阵来，这时白龙的朋友们梅花鹿，一齐上前助阵，结果降服了乌龙，取得了胜利，得胜湖由此而得名。但是梅花鹿也伤亡惨重，几乎全军覆没，唯有一只梅花鹿坚持到最后，80年代车路河工程开挖时，在湖边发现有大量成堆的鹿角。受伤的梅花鹿离别白龙，向北而走，来到兴化城北平旺湖东岸千垛花田处停了下来，看到这里水源丰富，草木茂盛，就歇息养伤，后来天上寿星前来寻找此鹿，此地人们惊奇发现：原来它是寿星坐骑，难怪它本领强，能打败乌龙。
虽然那时还没有保护珍贵动物的概念，但大家对鹿有一种天然的好感，因为它象征着福禄长寿。寿星见这里的人们勤劳善良，与鹿和谐相处，从无恶意，使梅花鹿有一个自由、安静、养伤的好环境，在短短几个月内，伤势痊愈。寿星心生感激，在即将回天庭时，用拐杖就地写了一个“寿”字，作为谢意和留念（寿与收同音，意丰收）。后来农民在干活时无意中看出这一方垛岸象一个寿字形状。从此“寿字田”的称谓传了。这一方农民种植的农作物，年年高产丰收，这大概也有这方面的原故吧。经过多少年风雨沧桑和人为改造，地形已有改变，但在航拍图上，还能看得出“寿”字的图形。
2013年10月1日，江苏兴化“金秋十月游水上森林品蟹、观千垛景区赏菊旅游月”开幕式在李中水上森林景区举行，来自上海、南京、无锡、苏州等地的近万名游客参与了活动，大家在欣赏水乡生态美景的同时，免费品尝了水乡特色产品大闸蟹。
2014年9月6-11月品蟹赏菊旅游节启动，来自海内外游客纷至沓来。
住宿：为进一步发展特色观光旅游农业，在兴化市委、市政府以及市旅游局的指导和关心下，投资兴建了20多米高的观光瞭望塔，铺设1000余米的木栈道，修建停车场3000余平方米，配备了水上游小木船和
农家乐
休闲娱乐餐饮等配套设施可在乡游网上预订。
美食：
兴化
乡土饮食中百叶烧青菜、扁豆烧芋头、韭菜炒蛋皮、丝瓜烧黄豆、凉拌豆腐、蒸茄子、小虾炖蛋等
交通：
【飞机】
可以乘坐到扬州泰州机场的飞机，扬州和泰州都有到兴化的班车，车程1-2小时。
【火车】
火车到泰州，然后乘坐泰州到兴化的班车，每五分钟一班，车程1小时10分钟。
【班车方式】
【市内自驾线路】
市区——s231——s233——菜花景区连接线——千垛景区
【高速交通自驾线路】
1、启扬高速（“泰州北”出口下）——进入s231省道（一直向北约50公里）——左转进入s233省道（一直向西约3公里）——右转千垛景区连接线（一直往北约3公里）到达景区。
2、京沪高速（“界首”出口下）——进入s332省道（往兴化方向约35公里）——右转进入x214（可先游览李中水上森林景区）——左转进入s233省道（一直向东约1公里）——左转千垛菜花连接线（一直往北约3公里）到达景区。
3、宁靖盐高速（“安丰”出口下）——进入s332省道——约17KM左转进入s231省道——约13公里进入s233省道（一直向西约3公里）——右转千垛菜花连接线（一直往北约3公里）到达景区。
4、宁靖盐高速（“大垛”出口下）——进入s333省道（一直往西约14公里）——右转进入s231省道——约8km左转进入s233省道（一直向西约3公里）——右转千垛菜花连接线（一直往北约3公里）到达景区。
历史文化游线路：
上午：游苏中最大的水上八卦
兴化
市
缸顾乡
“千垛景区”（可由关门城或沙沟旅游道路指示牌方向去达）——
李中水上森林
（兴沙
公路旅游
道路指示牌去达）——乌巾荡生态公园（城北郊）——上方寺（城北环路）。
下午：文博中心、
李园船厅
、牌楼（牌楼北路）——刘熙载故居（府前街）——板桥故居（金
东门步行街
）——赵海仙洋楼、状元坊、
上池斋
药店（金东门）——东岳庙、大司马府（牌楼东路）
水乡兴化名镇、古镇乡村游线路：
