「肥料」有哪些种类,它对植物有哪些作用?
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植物在生长发育过程中受很多因素的影响,植物的丰产以及良好生长状态的维持,是多种因素协调作用的结果。这些因素包括:水分、养分、光照、温度、空气、作物品种、耕作条件等,其中 施肥 (养分)是影响较大的因素之一。
早在2000多年前,人们已经开始认识到矿质营养对农作物生产的重要性。绿色植物是多细胞自养型生物,可以 从环境中吸收无机元素 。目前认为植物必须的矿质元素有 17种 。在通常情况下,土壤养分难以满足植物髙产优质的需要,有可能出现单一的或复合的养分限制因素。
植物矿质营养学家比动物或人类营养学家更为严格地对必需矿质(essential mineral)进行了定义。 一种对植物来说是必需的矿质元素必须具备以下两个条件 :1,如果没有这种矿质元素,植物将不能完成其生命周期;2,该矿质元素是植物基本代谢或基本结构的组成成分。

17种必需矿质元素可以根据几种不同的方法进行分类。例如,根据它们在植物中的生化作用或者根据它们在土壤或植物中的化学形式。但是 最常用的是依据维持植物正常功能所需各种矿质元素相对浓度大小来进行分类 :比如常量元素在植物中的含量更丰富,一般在每克植物干重中的含量从1000~15000μg不等;而微量元素在植物中的浓度通常是常量元素的1/100~1/10000。

我们 农业生产上 根据植物对该元素的 需求量 、肥料 利用率 的高低以及 肥料的成分 ,常将肥料分为:
- 大量元素肥料;
- 中微量元素肥料;
- 复混肥料;
- 有机肥料。
大量元素肥料指的是氮肥、磷肥和钾肥 。
土壤中的 氮 素一般不能满足作物对氮素养分的需求,需要靠施肥予以补充和调节。氮肥是我国生产量 最大 、施用 量最 多、农业生产中施用后效果 最突出 的化学肥料。氮是核酸、蛋白质、叶绿素、许多酶、维生素、植物激素、生物碱的组成成分。 缺氮 时植株生长缓慢、矮小、瘦弱;分蘖分枝减少;叶片均匀、成片地转为淡绿色、浅黄色乃至黄色;叶色发黄始于老叶,由下至上逐渐蔓延。根据化学氮肥中氮素的形态, 氮肥可以分为四大类 :①铵态氮肥(如碳铵、氯化铵、硫酸铵、液氨等);②硝态氮肥(如硝酸钠、硝酸铵、硝酸钙、硝酸钾等);③酰胺态氮肥(如尿素);④长效氮肥(如尿素甲醛、脲异丁醛、硫衣尿素、钙镁磷肥包被的碳酸氢铵等)。
磷 是植物生长发育不可缺少的元素之一。许多土壤磷供应不足,合理施用磷肥是提高土壤肥力,达到作物优质高产的重要途径之一。磷是体内重要有机化合物的组成成分(如核酸、蛋白质、磷脂、植素、高能磷酸化合物、酶及辅酶),还能促进蛋白质合成,促进硝态氮转化利用,促进碳水化合物合成,促进脂肪代谢,提高作物抗逆能力。 缺磷 时植株生长发育缓慢、矮小、瘦弱;缺磷初期叶片较小呈现灰绿色,缺乏光泽,一些作物叶片还会呈现紫色条纹、斑点。缺磷症状一般从基部老叶开始,逐步向地上部扩展。根据磷肥所含磷酸盐的溶解度大小和肥效快慢,将 磷肥分为三大类 :①水溶性磷肥(过磷酸钙、重过磷酸钙等);②弱酸性磷肥(钙镁磷肥、钢渣磷肥、脱氟磷肥、沉淀磷肥、偏磷酸钙等);③难溶性磷肥(磷矿粉、骨粉等)。
钾 是三大营养素之一,主要影响作物产量及品质。钾是许多酶的活化剂,能促进光合作用,提高CO2的同化率,促进碳水化合物合成、转运,还能促进蛋白质合成,增强作物抗逆能力(抗旱、抗寒、抗病、抗盐、抗倒伏)。 缺钾 时通常是老叶和叶边缘先发黄,进而变褐、焦枯,叶片出现褐色斑点或斑块,但叶脉仍然保持绿色(脉间失绿),根系短而少,易早衰,茎细弱、叶卷曲、果发育不良。 钾肥品种比较简单 :①主要是KCl(占95%);还有②硫酸钾;③钾镁肥;④硫钾镁肥;⑤草木灰。
中微量元素的缺乏症状及种类此处不再详细展开 。我们可以根据植物表现出的症状,对养分亏缺作出初步判断。但是要注意区分养分亏缺症状和病虫害造成的变色、坏死、腐烂、萎蔫、畸形。

复混肥料 指的是同时含有氮磷钾三种元素中两种及以上的化学肥料。对于复混肥料的分类,国内外没有统一标准。美国通称复合肥料,欧洲分为复合肥料和混合肥料。如果 按照主要元素的种类 ,可以分为:二元复混肥料、三元复混肥料、多元复混肥料。 按照复混肥料的总养分 ,可以分为:高浓度复混肥料(>40%)、中浓度复混肥料(30%-40%)、低浓度复混肥料(25%-30%)。 按照剂型 ,可以分为:颗粒状、粉状、流体状复混肥料。 按照制造方法 ,又可以分为:化成复合肥料(化学反应)、混成复混肥料(二次造粒)、掺合复混肥料(直接勾兑掺混)。

有机肥料 是泛指能用作肥料的各种有机物质,或以有机物质为主的肥料。主要来自于城市和农村废弃物,包括种植业中的植物残体(秸秆、饼肥)、养殖业中的禽畜粪尿,以及人粪尿和厨余垃圾等。
参考文献
- 土壤肥料学 (谢德体主编)
- BIOCHEMISTRY MOLECULAR BIOLOGY OF PLANTS
- 鑫波和他的小鱼干:植物矿质营养与亏缺症状
肥料的种类还真的很多,对于养花种菜的朋友来说,就简单将它们分为有机肥和无机肥,有机肥就是天然的,对自然生长有好处的,特别有利于减少环境污染,常见的就是堆肥、粪肥等,不过一定要腐熟发酵后再使用,否则对植物生长不利;而无机肥就是普通的化学肥料,包括各种复合肥,这些肥料长期使用,或有金属物质残留,没法让植物完全吸收,对土壤会造成永久性的破坏。
在植物的生长期定期补充一些肥料,有助于植物生长更加旺盛,不过不同的肥料会有不同的作用,一些含氮量较多肥料,可以促进植物长出更多的叶子,而磷钾元素含量较多的肥料则能促进开花。

在了解植物施肥之前,首先要了解肥料里面的三种重要的元素,分别是氮磷钾,分别用字母NPK来代替。

在我们购买化学肥料的时候,袋子或瓶子上面一般都会标注三种元素的含量,比如氮磷钾的含量为10:10:10就属于平均肥,氮磷钾元素的比例相等。在日常生活中应用比较多的就是平均肥,可以给植物补充三种元素,不仅能够促进叶子生长,也能够促进孕育花朵。
当然还要谈到有机肥和无机肥,那么它们的区别在哪里呢?
1.有机肥

有机肥就是一场生活中各种没有经过化学加工的肥料,在日常生活中,使用比较广泛的有机肥就包括腐熟的粪肥、堆肥、有机颗粒肥和各种腐熟的肥料,也包括各种有机液肥。
有机肥料可以给植物花卉补充非常好的营养,肥料缓慢且持续释放,对改善土壤的营养结构有很大帮助,优点非常多。
但大部分人都比较喜欢无机肥料,因为它们比较容易购买,价格比较便宜,而有机肥则不那么容易购买,却也可以自己制作。

比如常见的堆肥,可以用到各种材料,比如常见的落叶、菜叶、果皮、咖啡渣、茶渣、鸡蛋壳和豆渣等。
在堆肥的过程中一般是需要3~6个月以上的时间,堆肥的过程中还要保持有排水性,保持堆肥介质适当湿润,环境温暖,定期添加清水,偶尔搅拌。
2.无机肥料

无机肥料就是各种含有植物生长元素的化学成分的肥料。这些肥料的主要成分一般都是氮磷钾元素,也有各种微量元素。
无机肥料最大的优点就是容易购买,肥力释放比较快,使用简单;缺点就是如果长期使用容易改变土壤的结构,导致土壤中的某种元素过量,肥力不能持续,使用过量容易烧伤植物。
3.氮肥
氮肥是植物生长中必不可少的营养元素,主要是促进叶子的生长,容易被水分分解到土壤中变成氨,可以直接吸收到植物的根部,并作用到植物的叶子上。
在植物生长前期和中期都可以使用较多的氮元素,促进植物的枝叶生长,当植物要开花结果的时候,就不宜使用含有氮元素太多的肥料。

有些豆类植物不需要补充氮肥,比如常见的碗豆、四季豆等,因为它们会将空气中的氮元素吸收到根部。在无机肥料里面含有氮元素比较多的,就包括常见的:尿素、硫酸氨、硝酸氨、硝酸钙、硝酸钾、硝酸钠和磷酸二氨等。
4.磷肥

磷肥是植物从幼苗到成熟期间都需要的营养元素,磷肥的主要作用是保持植物的根系和枝条生长更好,还能够促进开花结果。这种营养元素可以改善土壤的质量,帮助植物吸收氮元素。

磷元素作用到植物上是比较缓慢的,有很多植物生长发育比较缓慢,特别是在早期。在幼苗的生长前期也是要适当补充一些磷元素,不能只给它补充氮元素。在根部底下适当预先放一些含有磷元素的肥料,有助于促进幼苗生长,它会缓慢的释放肥力。
含有较多磷元素的普通肥料就包括磷酸二氨、磷酸一氨、过磷酸钙和多磷酸氨等。
5.钾肥

钾肥是作用在植物生长阶段的一种关键元素,对植物进行光合作用,使得其他的营养元素转化成植物的元素,定期补充一些钾肥,有助于植物的根是生长更健壮,长得更深,防止植物因为干燥或缺乏营养而导致无法开花结果,也能够适当的预防疾病。
给植物施钾肥的时候可以稍微靠近根部,但不能直接接触植物的根系,这样营养元素就不容易渗出来,让它们缓慢释放。含有钾元素比较多的常见肥料就包括硫酸钾、氯化钾和硝酸钾。

肥料除了有机肥和无机肥的区别,它们还分成各种不同的状态,分别是液体肥料、粉状肥料和颗粒状的肥料。这些肥料里面有的是有机肥,也有可能是无机肥。常见的颗粒肥会掩埋在土壤表面下,随着植物浇水,营养物质就会慢慢沉到地下面。粉末状的肥料一般都是兑水混合之后,再浇灌到植物周围,粉末状的肥料不会直接给植物吸收,一定要兑水之后使用。
就比如制作有机堆肥,也是讲究技巧的,不是什么东西都能用来进行堆肥的。
堆肥是非常环保而省钱的方式,同时可以让你的植物长得更好,秋季就是最适合堆肥的时候,落叶多。
按照下面的堆肥方法,堆肥肯定就不会臭,而且能得到最好用、最有效的堆肥。

(上面这些都是最好的堆肥材料)
首先你要知道哪些东西可以用来堆肥,那么不适合。
像平常的蔬菜叶子、水果的皮壳、旧报纸(含铅少的才行)、茶渣和咖啡渣、草和落叶等,这些都是主要的堆肥来源。
堆肥禁忌:
不要把肉类、 乳制品、 塑料、宠物粪便(有寄生虫)、食用油、加工或煮熟的食品放入堆肥中,它们不仅没有堆肥效果,反而会搞臭、毁掉堆肥。

下面讲解堆肥的小技巧:
1、切碎
菜叶、树叶、草、旧报纸等都要完全切碎了再放进堆肥箱中,整块放进去是没啥效果的,很难分解,你需要花费一些时间把这些东西弄得足够碎,切得越碎,它分解的速度就越快。

2、摆放位置
堆肥箱最好放在院子里或阳台上,不需要频繁查看情况,只需要有生活废料的时候就加进去,然后充分利用,可以节省很多的时间。
不要把那些肉制品弄到堆肥箱,容易发臭、生虫。

3、堆肥的容器
你可以制作用木板制作一个堆肥的栅栏,当然那需要你有一个院子,这是非常不错的方式。如果是想要小空间堆肥,那么可以选择黑色的容器堆肥(黑色加热快),底部最好有孔排水。
(每周翻动一下堆肥,让底层的材料也能有氧气,加快发酵速度)

4、堆肥和水分
如果堆肥的材料完全干燥,那是不太好的,你需要适当给它们加入一些水。堆肥需要湿润的环境,但是不能完全湿透,所以维持一定的水分是非常有必要,如果你感觉堆肥过分干燥了,就可以给它添加一些水。

5、排水的重要性
如果你的堆肥是在密闭的容器中,固然是可以加快发酵的进程,但是要注意排水,底部的排水孔需要加上三层的铁丝网或纱布,让水分渗出来,让堆肥不至于过度潮湿,但是保持一定的水分,排水孔是必须有的。

6、堆肥的颜色
堆肥的时候,它们会逐渐分解,你就可以看到堆肥里面的颜色,它们一般都是绿色和棕色,你要确保两者的量平均一点,绿色的物质是含氮量多的东西,而棕色的物质则属于碳类的,这些都是堆肥必须的营养物质。

7、材料的注意
在你把那些草、落叶和菜叶放进堆肥箱之前,你要确保这些东西没有过多的杀虫剂或除草剂,如果化学农药残留太多,那么是会损坏整个堆肥的,堆出来的肥料也是无用的,甚至有害。

8、加速堆肥进程
堆肥箱可以适当加快发酵过程么,上面增加水分就可以,而如果有靶经常翻弄一下,可以加速堆肥的进程。

9、蚯蚓对堆肥的帮助
蚯蚓可以加速堆肥的进程,还能让堆肥更加肥沃,对植物花卉的效果也会更大,当然蚯蚓也可以测试你的堆肥物质是否含有大量的农药残留,如果多了它们都会死掉。

10、判断堆肥是否完成
堆肥是否完成,要看材料是否腐熟,分解完成,发酵完成,温度也恢复常温,就产生可以直接用的腐熟堆肥了

(最好是半年以上之后再用,平常多搜集植物叶子和果皮菜叶,豆渣更好,看上面这些落叶堆肥,这就是完成后的模样)。