西洋参怎么选？西洋参有什么功效？2023年西洋参品牌推荐 适合送父母/送长辈/送亲友
西洋参是名贵的中药材之一，可以缓解疲劳、清热生津……不管是买来自己调养身体还是逢年过节送礼都很不错，但市场上西洋参制品种类繁多，价格参差不齐，从几十元、几百元到上千，究竟该如何选购西洋参？
本篇我针对 西洋参的产地、形状（加工方式）、大小以及品牌 做了详细介绍，带大家了解西洋参的 品质和价格 ，方便选购时不迷路。
一、西洋参的产地
西洋参别名花旗参、洋参、西洋参人参，原产于美国的威斯康辛州和加拿大的大魁北克，其中加拿大的叫西洋参、美国的叫花旗参，为道地药材。
- 【道地：又称为地道药材，是优质中药材的代名词，是指药材质优效佳。】
我国自1975年开始大规模引种，现已经成为西洋参主产国，并形成了 东北、山东 两大主产区，北京怀柔，陕西留坝，湖北神农架为次产区。
- 美国： 西洋参的色泽深、纹路细、肉身白色、营养价值最高
- 加拿大： 表面淡黄白、纹路细、营养价值略低于美国，
- 东北： 以花旗参的参种为繁衍，主要分布于长白山脉及其延伸地带，其味甘微苦。
- 山东： 以加拿大的参种为繁衍，主要分布在胶东半岛东部的文登地区，其味甘微甜。
根据品相和营养价值来说， 美国威斯康辛州＞美国东部其他州＞加拿大的东南部地区＞东北＞山东＞中国其它产区，但实际上也没差太多，大家选购时没必要一定追求进口，毕竟国产的性价比更高不是！！！
从口味浓淡上来说，习惯参味重的朋友可以选择美国和东北西洋参，习惯参味淡的朋友可以选择加拿大和山东的西洋参。
二、西洋参的形状
根据加工方式不同可以分为 软支和硬支 ，根据切片方式又分为 圆切和斜切 ，
1、软支和硬支
- 软支： 就是参的质地会比较软，烘干的时候火力小，干燥的速度没那么快，大概烘半个月左右，参里头的大分子多糖会转化为单糖，口感微微苦，一会后有回甘的味道。
- 硬支： 参的质地比较硬，烘干的时候火力大，干燥速度快，大概烘一个星期左右，参中的大分子多糖没办法很好的转化为单糖，所以口感苦，没有回甘味。
【小tip：市面上的切薄片西洋参基本都是软支的，因为硬支一切就会碎掉，不过硬支相对软支会更容易保存且不易变质，若不是长期坚持食用西洋参，建议大家选购时尽量选低克重或完整的圆粒、长支。】
2、圆切和斜切
- 圆切： 会先把西洋参打湿弄潮然后在放进磨具板中切片，会导致参的营养成分发生变化，并对参的颜色和味道产生影响。
- 斜切： 按照参的原始形状去切斜，烘干，不会在做二次加工，对西洋参的营养流失、颜色和味道影响小。
这里我们还能从切口处分辨西洋参的品质，品质好的西洋参切片外围有棕黄色、不规则圆圈，部分有芝麻点，表面丝菊花纹密集，反正差矣~
三、西洋参的大小
参的形状从上往下为从粗到细，故而有了西洋参片大小区分的规格，直径越大（靠近头部的位置）、年份越长的西洋参越贵，按等级可分为 优等品（≥1.5cm），一等品（≥1.2cm），合格品（≥0.8cm）， 部分品牌也会根据西洋参的切片位置设一套自己的标准。
注意： 西洋参片并没有越大营养价值更高的说法，物以稀为贵，大片的产量较少，对应的价格就高，自己喝无所谓大小，小片反而更实惠，送礼的话就还是大片的更好看些。
除此之外也有部分西洋参因为品相好被完整售卖，根据外观形态分圆粒和长支两种，售价高昂，适合送礼，收藏，在同规格情况下，圆粒的价格要比长支更贵一些。
四、西洋参的品牌
因西洋参在国内大面积种植，所以国产的西洋参很容易买到，如果你是在东北、山东等地，相信线下售卖西洋参的店铺也比较多，线上的话咱就认准下面这些品牌。
- 传统中药材老品牌： 以同仁堂、雷允上为首的百年老店，以进口西洋参为主，口碑稳定，品质保障，不会砸自己的招牌。
- 主营西洋参品牌： 有自己的种植基地或西洋参种植商有长期合作关系，从源头保障西洋参的品质，价格便宜，性价比高。
五、西洋参品牌推荐
1、同仁堂
同仁堂的品牌历史可以追溯到百年之前，于1992年组建成为中国北京同仁堂集团公司，并在2001年改制为国有，线上线下都有店铺，主打的就是各种中药滋补营养品。
在西洋参领域，旗下大多数产品都来自同仁堂在美国威斯康辛州有 自有种植基地 ，品质高端，含有丰富的人参皂苷，不管是自用还是送礼都很不错。
并制定了一套自己的规格标准，从参根到参须往下依次为 0#、1#、2#、3#、4#（参段同理）， 方便消费者进店能够快速选购到自己想要的西洋参产品。
①西洋参片： 可选择瓶装产品，是来自美国威斯康辛州本地的西洋参，属于花旗参片，3~5年参，皂苷含量高，营养成分丰富，不管自用还是送礼都很合适啊。
如果你是给人送礼，想要包装高端大气上档次一些，那就选择“总统牌”的礼盒包装，同样都是来自美国的威斯康辛州。
“总统牌”是同仁堂一个子品牌，子系列
不同包装下可选择规则、分量多，可根据预算选择，具体可通过上方链接到商品详情页查看~
②西洋参段： 参段从参根到参须往下依次也划分为 1#、2#、3#、4#， 自家食用咱就选3#、4#，送礼就选1#和2#，当然啦，具体还是要结合每个人的实际情况来。
链接下还有银标、金标、黑金标的西洋参可选，它同1#、2#、3#、4#这种等级划分的区别在于直接按照西洋参直径分级，品质更加稳定，
区别在：
①银标款： 直径约为1-1.2cm； （国产、美国产的同标准）
② 金标款： 直径约为1.4-1.8cm
③黑金标款： 直径约为2-3cm 选用腰部以上的头部参片，参味浓郁，皂苷含量高。
2、雷允上
雷允上始创于1734年（清雍正年间），迄今近300年历史，是国内少有的老字号，旗下西洋参有加拿大参、东北参，年限也是3~5年，虽然没有同仁堂的美国式参营养价值高，但价格便宜不少，性价比高，普通消费者买起来没压力。
附店铺入口：
除参片外他家也有参段可以选择，可以拿来泡酒，对比同仁堂性价比高出不少~
3、康富来
康富来香港一家国际性集团公司，主营燕窝，西洋参以及其它滋补品，是国内滋补品行列知名的品牌之一。
旗下西洋参采自东北产区，是美国花旗参的种子繁衍，经过多年培育品质较好，营养价值不错，价格还便宜，同雷允上一样都很适合大众消费者。
附店铺入口：
也有少量加拿大西洋参可选，分量少，价格便宜，可作为入门选~买来泡水喝、煲汤都不错。
4、许氏
许氏是美籍华人创办的西洋参品牌，在美国威斯康辛州有超过1000英亩的处女地，全年总经销近40万磅花旗参，分销美国、加拿大、大陆和香港等地，是高端西洋参的代表。
许氏西洋参推荐：
①西洋参片： 有小号、中大号、大号三种规格可以选择，威斯康辛州3~5年参，品质好，营养价值高，适合口嚼、泡水、煲汤，熬粥等，营养又健康。
②西洋参段： 大部分都是圆粒参段，有小号、中小号、大号、特大号、巨大号五种规格，营养价值没太大差别，只是品相不同，价格差还蛮大的，大家按预算来就行。
5、九芝堂
九芝堂创建于1650年，是中华百年老字号之一，旗下西洋参来自长白山种植区，有自己的生产基地和完善的质量控制体系，产品的品质和安全性可以放心，
西洋参产品规格齐全，包括西洋参片、西洋参段，品牌名气和价格呈正比，同雷允上、康富来一样适合大众消费者选择。
附店铺入口：
六、西洋参小知识分享
1、西洋参和人参、党参、红参等其它参内有什么区别？
- 西洋参： 以美国和加拿大产的为上品，性微寒，补气养阴，适合口干烦躁、身体经常疲乏无力的人群，春夏人出汗比较多，津液消耗的比较厉害，适合服用西洋参水，帮助清热生津。
- 太子参： 药性平和，稍微偏凉，适合给气虚的小朋友，像妈妈们常担心的感冒、咳嗽、饭后难消化等多半都适合气虚有关系。
- 红参： 红参是人参的熟制品， 就是把人参蒸熟晒干、烘干制成的，性温热，适合给虚寒+气虚的人服用，但容易上火
- 人参： 产自东北、韩国，以东北长白山人参为上品，是可以直接补元气的食材，很适合气血不足的人群，尤其是女性，30岁后可每年吃1支。【人参比较滋补，吃多了易上火，适合秋冬食用】
- 党参： 可以补脾气和肺气，比较平和，大多数人都能服用，但能力有限，适合平时有点气虚的人日常调理。
2、西洋参会过期吗？
一般普通的西洋参保质期为2年左右，而在干燥环境、避免阳光直射的情况下，保存较好的西洋参，保质期也会适当延长。但如果潮湿环境，或放置在高温环境中，可能由于西洋参潮湿霉变，或出现过度脱水等情况，导致皂苷含量大大降低，这个时候没营养服用的意义也不大了~
3、哪些人适合服用西洋参？
①失眠、口干舌燥、疲惫乏力、腰膝酸软、肾亏气虚、爱出汗、记忆力衰退、工作压力大上班族、学生党。
②气虚少言或经常体力劳动者:西洋参可以提高运动功能，调节肾上腺素的分泌;
③有吸烟习惯、或者从事销售、教师等说话多、有慢性咽喉炎患者以及久咳的人，因为西洋参滋阴润肺
⑤贫血头晕之人，西洋参有助于保护肝脏机能，改善循环及消化系统，
⑥经常长痘的人，西洋参清热生津，补肺降火，可以缓解因阴虚火旺焖出的痘痘~
⑦老年人，西洋参可以很好的改善老年人细胞运动，强身健体~
⑧经常熬夜的人，可以用西洋参+枸杞泡茶喝，可以很好修复熬夜的损伤~
5、西洋参的禁忌事项
①不能与萝卜一起吃，西洋参补气，萝卜泄气，在一起食用会相克；
②不能与茶、咖啡一起吃，茶中含有大量的鞣酸会影响西洋参的效果，咖啡中的某种物质也会影响西洋参的功效。
③湿疹患者不适宜喝西洋参，容易引发过敏反应，
④女性经期不要喝西洋参，阳虚体质不要服用西洋参。