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陈皮粉葛鲫鱼猪骨粥

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以鲫鱼为主料制作的菜品
中文名
陈皮粉葛鲫鱼猪骨粥
主要原料
葛根 鲫鱼 ,猪 排骨 陈皮
是否含防腐剂
主要食用功效
清热解渴,利湿除烦
适宜人群
老少皆宜
食物相克
鲫鱼

制作材料

主料: 葛根 960克, 鲫鱼 640克,猪 排骨 (大排)640克
辅料: 陈皮 5克, 蜜枣 30克

制作方法

1. 鲫鱼 洗净,猪骨略洗, 陈皮 浸软刮净,粉葛去皮切件。
2. 用企身大瓦煲,放入适用量清水,煮开后放猪骨, 蜜枣 先煲1小时,跟着放入 鲫鱼 ,粉葛,慢火煲2小时,调味即可。

小帖士

鲫鱼 :鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、 芥菜 沙参 、蜂蜜、 猪肝 、鸡肉、野鸡肉、 鹿肉 ,以及中药 麦冬 厚朴 一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
陈皮 :陈皮不宜与 半夏 南星 同用;不宜与温热香燥药同用。
蜜枣 :枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)