烤肉，酥饼，披萨，蛋挞，薯条... ...煎炸烤炒，甚至蛋糕和面包，下厨的朋友第一想到的一多半是用烤箱吧，我以前也一样。
想不到还有什么可以完美呈现这些食物的美味，直到我因为健康开始关注空气炸锅。
用了一段时间发现，这个小东西真的蛮好用，体积小功能却很多，能做的很多，但清洗起来又很方便. 而且没有热油飞溅的烦恼。
最最主要的是，用它做吃的，好吃还健康！
上面就是我用空气炸锅烤的鸡米花，牛肉串和可颂，鸡米花和牛肉串不放一滴油，对减脂星人可以说是非常友好了，可颂上色均匀，口感超级松软，完全不输于烤箱出品。
但话说回来
空气炸锅和烤箱具体区别在哪呢？
①
从工作原理来看
一般空气炸锅
飞利浦空气炸锅
传统烤箱工作原理如吐司机，从顶部和底部加热，靠发热管辐射热能把食物烤熟；而空气炸锅带有加热元件和顶部风扇，利用热风循环把食物烤熟，它和风炉烤箱作用原理相似，都是利用风扇加速热空气的流动……
②
从价格来看：风炉烤箱＞空气炸锅/传统烤箱
风炉烤箱和空气炸锅的价位相差不大，普通烤箱到时价位比较低，按照配置来区分价格高低等，几百到几千元不等。
③
体积和容量对比：风炉烤箱＞传统烤箱＞空气炸锅
空气炸锅的体积小，相对于烤箱来说，不占地方。大部分的烤箱容量都比空气炸锅要大(要看你是不是经常需要这么大容量的)，目前也有一些大容量的空气炸锅供选择。
④
加热时间：空气炸锅<风炉烤箱<传统烤箱
不管什么价位的烤箱都需要时间来预热，而空气炸锅不需要预热就可以开始工作，相对于烤箱时间节约很多，这也是我很喜欢炸锅的一个点。
⑤
清洗难易程度：空气炸锅＞风炉烤箱/传统烤箱
有过多年烘焙经验的小伙伴都知道，烤箱内部很难清洁，即使烤好了马上擦洗，很多油渍还是擦不掉。日积月累真的惨不忍睹。对于空气炸锅来说，清洗就方便的多，可以直接用水龙头清洗。
⑥
烹饪效果
传统烤箱食物因为其加热原理比较简单，受热容易不均，造成外糊里生/或者上糊下生的情况。而空气炸锅因为体积较小，使用起来也方便，热空气循环得更加好，不那么容易发生这种情况。
瞧我发现的这台空气炸锅功能和体验就很是称心
普通的空气炸锅底部是没有加热导管的， 虽说它的热能循环要比一般的传统空气炸锅要好些， 但是在炸篮的最底部，热空气还是不容易到达。对于这个问题，飞利浦找到了一种聪明的解决方案，可以确保食物从底部开始也能很好地加热。我家在用的就是
飞利浦空气炸锅HD9741
。飞利浦的空气炸锅都拥有一个黑科技，就是
旋风海星底盘设计
及其形成的
Rapid Air高速热空气循环技术
。
旋风海星底盘将热空气反弹回炸锅内部，可以令热空气以最高7倍高速循环，360度循环加热，让食物在短时间内被迅速锁水，做出来的食物鲜嫩多汁
。最最主要的是，用它做吃的，既好吃还健康！
这些是它的基本配置，做一些基本料理是足够的。
来一张全家福，它的各个
零件都是可以拆卸
的，可以放在洗碗机洗，清洗很方便，无死角。没有洗碗机的话，水龙头底下冲洗也可以。
那我这么喜欢并极力推荐飞利浦的原因只是这些吗？
从品牌来说
飞利浦这个牌子相信大家都听说过或者家里拥有这个品牌的家电。
飞利浦品牌是空气炸锅行业的先行者，从1949年就推出厨房电器，2010年他家推出空气炸锅的时候还引爆了一个小小的浪潮，好多朋友都海淘过当时的热门款。所以我当初买空气炸锅首选飞利浦。
再看它的容量及外观配置
使用下来，我觉得它的容量不小，4.5L！能装下11支鸡翅/8个红薯/ 2只乳鸽/ 5个蛋挞。
绝对适合一家三口使用，对我来说，这个容量足够了，如果家里人口多的，可以选择HD9651(2种颜色）或者HD9860，这种大容量的机型，可以放一整只鸡的。
然后就是这台空气炸锅真正吸引我的地方！
就是东西好吃！！！！！
前面介绍过空气炸锅的工作原理，而飞利浦独特的旋风海星底盘可以更快将热空气反弹回炸锅，使热空气循环更快，与同款平底空气炸锅相比，它的风速快了7倍。分离的炸篮和炸锅，让热空气达到底部的旋风海星底盘，然后热空气被重新推向炸锅，达到上下同时加热的效果，炸篮内的食物受热更加均匀。而传统烤箱或普通空气炸锅则通常没有那么均匀的烹饪效果。
快速的气流瞬间封住食物的外皮，让食物变得酥脆，锁住食物内部的汁水。同时，烹饪时间更短，又保证了食物的口感。
比如烤香肠，200度8分钟即可，烤好的香肠Q弹多汁。
更贴心的是，在下厨房上可以通过
“飞利浦厨房”
查看所有食谱，除此之外，飞利浦的
NutriU app
和微信小程序也可以随时查找菜谱，我们可以通过飞利浦空气炸锅来解锁更多美食，600多个菜谱，即便是厨房小白也可以轻松上手。
我其实很喜欢这换玫瑰金+白色的设计。据说他家这些设计也是拿了不少国际设计大奖的。这一款还有黑色可选。
对比了一下烤箱和空气炸锅烤的戚风蛋糕和面包，发现空气炸锅出品完全不输于烤箱出品，也就是烤箱的基本功能空气炸锅也可以完成，而很多菜不方便由烤箱完成的，比如烤肉，烤香肠，烤完烤箱的清洗令人头大，我觉得更适合在空气炸锅完成，毕竟清洗方便，烤苹果片就更加要选择空气炸锅了，因为可以节省很多时间，而选择飞利浦空气炸锅的原因主要因为它功能强大，独特的旋风海星底盘设计和减脂技术，让烹饪变得更简单，美食也唾手可得。可以说是一款性价比超高的厨房好物，而且因为体积小巧，也很适合打拼在外的年轻人，推荐 ！
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