油烟机、集成灶别买错了，高层住宅公共烟道用户/现代厨房最需要..大风压只能购买方太、老板抽油烟机?
静压值是衡量油烟机指标的重要参数，现在商家最新款的风量、风压、静压值都越来越大，这到底是为什么呢？ 很多人说油烟机没有技术含量，但突破行业之“最”，也没有多少人可以做得到。
但突破这种之“最” 有必要吗？
先来看下，为什么风压、静压值很重要。
以前我们的楼层几乎都是这样的，所以厨房排烟管也是直接通过户外。
但是随着人口的增加，土地资源紧张，特别中大城市，几乎都是高层住户，于是有了公共烟道，这个也是为了防止下层的油烟从高层用户的外窗进入，另外保持了住宅的美观，像以前，时间一长，黑压压的油污就会附着在烟管出口的外墙。
现在有了公共烟道，厨房少了油烟，多了欢声笑语。
公共烟道 最佳搭档：止逆阀
有了止逆阀就可以高枕无忧了吗？
我有个同事说她家 在5层 ，油烟机装了止逆阀，但厨房里总是能闻到别人的油烟味，这又是为什么呢？ 她怀疑抽油烟机的问题，后来找师傅上门检查了公共烟道，发现没有问题，止逆阀活动也灵活，后来用工具侧了抽油烟机的风压，确定了油烟倒灌的问题，确实出在抽油烟机的身上，它的风压值只有300PA 。
同事说她当时买的时候，这还是新款呢，现在才用了2年，风压怎么就跟不上了，而且还花了100来块装了止逆阀说是防倒灌。
我之前没了解过油烟机的时候，也觉得风压300PA 也是够用的，现在才搞清楚，原来风压、静压值跟你的所在楼层有很大关系，主要是针对公共烟道的用户。
看下CCTV-2 财经频道《第一时间》栏目中，西安交通大学 教授 采访特别强调，大风压才是真正决定公共烟道排烟的原因。
关于这个问题，我另外找了公共烟道的文献，来源于西安科技大学 高明侠 硕士的论文。
论文总共有85页，研究对象是 一幢32层的高层住宅 。
- 止逆阀 确实是能防止油烟倒灌
不过这个止逆阀的真正的作用是油烟机未启动前，防止别人家做饭时，油烟从烟道口进入。还有防止异虫进入(入蝙蝠、蚊虫之类）。
但你开始启动烟机，炒菜的时候，止逆阀也会打开，特别是晚上，大家煮饭的时间几乎是同频的，所以你家的风压比较小，别人家的油烟到了一个拐点，就跑到你家的烟道。
油烟机吸力再好，油烟排不出去，也白搭。
2. 排烟跟温差、开机率、楼层有很大的关系 。
下图是西安大学 高明侠 的测试报告，主要是针对32层的住宅进行测试，
图片中提到的 ：
第三层：438PA ，第五层 431PA ,第十七层：325PA，出口处压力：0PA
是在冬季温差较大，室外温度小于室内温度的检测。
开机率 指的是 32层 的用户（既有烟机台数开启的数量）
论文中强调 高层住宅的底层用户，不管这幢楼多少用户在同时做饭， 底层用户的烟道口压力都很强 。 所以按目前的公共烟道设计， 建议高层公共烟道的用户除了备配止逆阀外还要购买风压、静压值大的油烟机 。
这里的测试，油烟机距离烟道口的距离都为1.5米，为标准范围。
但并不只是底层用户需要大风压的油烟机，还有一种情况是：
温差为负值时，公共烟道内的最大压力并不是出现在最底层，压力曲线会出现一个拐点，而你家的风压太小，那就会出现倒灌、串味的现象。
在知乎上 有个大咖也专门回答了这方面的问题，截图看下：
油烟的危害想必大家都知道：这里简单贴几个图
我们每天炒菜2次，一次半个小时，每天都会有1个小时直接暴露在高浓度PM2.5之中。还以为外面的空气有多不好，需要带口罩，没想到小小的厨房，也是身边的最大“健康杀手”。
还有一种习惯需要注意下： 炒菜的时候，先开火，倒油，等油热了，放入蒜，辣椒炒香，其实这种中式做法，产生的油烟有害物质会越多。
正确的做法，尽量使用烟点高的植物油，如玉米油，还有锅要后，先倒油再开火，放入蒜片爆香。当然这还是真正的不能减少油烟，最好的方式就是改变饮食习惯，改为清蒸、凉拌菜为主，又营养又健康。
但是对于中国人来说：舌尖上的饮食才是最为重要的，色香味俱全才算是对的起自己的胃。
所以 高层住宅 公共烟道的用户 ，购买油烟机也好、集成灶也好，风压、静压参数一定要选大，风量根据自己厨房的格局来选择。
如果预算有限，建议看下这篇文章的风量、风压的计算方式，不管怎么样基本标准还是要达标。如果你居住6层，总层数30层，那你风压至少400PA 以上，市面上400PA 以上的油烟机还是比较好找，例如方太、老板抽油烟机、华帝、德意 这些品牌当中 都有。如果综合考虑，噪声、清洁能力、售后等，预算足够的话，推荐方太油烟机。
启动这款的 自动巡航增压功能 后，可自动检测烟道阻力，公用烟道外排阻力增大时，风机自动切换进入增压模式，可帮助油烟顺利排出。
三重隔烟的效果，让清洗方便
导烟板、长油网、蜂窝油网 ---再加一个大油杯
这也是大品牌的人性化设计。
再加上方太专业的售后服务，让你购物更省心。
大风压的油烟机还是比较多的，但是超大风压的油烟机并不太多。
有个品牌是专攻大风压 ：那就是 德意品牌
最大风压 ：900PA ，油脂分离率 85% ，油网拆洗方便，不过只有2层滤网。
像方太跟老板 900PA 的风压 至少是6000元了。
区别在于油脂分离率以及清洗方面的细节还有售后服务上，所以看自己的预算。
方太 超大风压 如下：
要是预算有6000元，对风压有大需求，方太的Z 系列 除了大风压还搭配了高油脂分离率。
最大静压值：900PA,风压500PA ，采用的增压巡航功能，相对来说噪声低很多，而且侧吸好清理，92%的油脂分离率特别出色。
缺点：价格贵
老板这款5900S ，线下很抢手，800PA 的静压值、 线下称1000PA 的风压， 600PA 的风压，喜欢老板的朋友都准备下手这款了。
价格也是挺贵的。
下面几个品牌也有超大风压，可以参考下，最好了解下这个品牌在当地的影响力，主要售后会比较麻烦。
变频电机 ，风压最大为830PA ，风量 22 m³/min ，加上华帝的出色的燃气灶，价格3699元，能满足公共烟道的基本需求了，这款的缺点就是噪声大，华帝的售后是由第三方接手，服务相对老板跟方太来说，不稳定，遇上问题，投诉处理会比较慢，推荐3颗星。
这款价格还要便宜些，820PA 跟900PA 差别不大， 这款更有性价比，如果你家厨房面积小于8平方 ，这款也能满足。
以上油烟机推荐主要是针对公共烟道需求的用户，住宅总层数超过20层以上的用户一定要特别特别注意，一定要购买风压大的油烟机，才能避免油烟倒灌、串味、倒流的问题。
对于购买集成灶的用户，就相对来说要稍微复杂一些，但还是优先考虑 大风压--大风压-大风压 的集成灶。
因为集成灶涉及到蒸箱、烤箱的搭配，目前了解不多，产品暂时不推荐，原理还是一样的。
