每种生活方式都有一种标志性的食材与之对应。
对健身爱好者来说，最能代表这种生活方式的，可能就是乳清蛋白了。而到了低碳水饮食，要从万千选项中选出一种最能为它代言的成分，那就一定要把票投给：大名鼎鼎的
中链脂肪酸
MCT。
MCT，就是英文 Medium-chain Triglyceride 的缩写，意为中链甘油三酯，又称中链脂肪酸。
作为在低碳水、生酮和减脂圈里越来越火的「当红炸子鸡」，
MCT 之所以能兴起，自然离不开防弹咖啡的推动。
所谓「防弹咖啡」，其实就是在高品质的黑咖啡里加入草饲黄油、初榨椰子油和
MCT 三种健康的油脂。这个经典的配方，如今已经被越来越多人所熟知。
只不过，很多人在制作防弹咖啡时只记住了草饲黄油和初榨椰子油，却经常会把排在最末位，也是
最陌生
的「
MCT」忘到脑后。却不知，这种只加了黄油或者椰子油的咖啡，可以被称作「黄油咖啡」或者「脂肪咖啡」，但其实不能叫做真正的「防弹咖啡」。
因为，
MCT 才是防弹咖啡真正的「灵魂」。没有 MCT，就没有防弹咖啡。
当然，随着防弹咖啡和低碳水饮食的快速流行，
MCT 其实也已经 被越来越多的人熟知。连很多健身爱好者都已经开始购买 MCT 作为补剂，以实现更好的减脂塑形的效果。
根据国内某家大型
MCT 进口供应商提供的信息：在过去短短 1 年时间内，他们自己的 MCT 出货量就从几百吨飞快地增长到了几千吨，翻了整整 10 多倍。
那么，为什么
MCT 能够如此快速地流行起来呢？
这离不开它极其
独特的分子结构，以及能够帮助
减脂、加速
生酮
的强大功效。
从本质来看，低碳水饮食之所以受到越来越多人的欢迎，除了因为它具有减肥、减重的功效，更重要的是因为它能帮助人体
调整代谢模式：
只用
2 - 4 周的时间，就能让身体从「燃糖模式」向「燃脂模式」转换。
大量吃米饭、面条等主食的情况下，其中包含的大量淀粉进入体内会被分解成为许许多多可供能的「葡萄糖」，身体使用这些葡萄糖作为能量来源时，就叫做「燃糖模式」。
而低碳水后，身体会慢慢把身体里储存的糖原消耗干净，随后开始使用脂肪供能。脂肪酸在供能的过程中，就会产生小分子的能量物质「酮体」，身体使用这些酮体作为能量来源时，就叫做「燃脂模式」。
显然，酮体供能的「燃脂代谢」状态具有减轻体重、降低体脂的作用。但更重要的是，这种供能状态能使身体的发炎情况大幅度降低，降低慢性病风险，还能提升代谢。
而独特的
MCT，就是一条带你通往「酮体供能」的捷径。
它是一种天然存在于棕榈仁油或椰子油的特殊成分。像棕榈仁油、椰子油、黄油
…这类的食用油中含有很多健康脂肪，但从结构上来看，其中很大部分脂肪都属于「长链脂肪酸」，只有很小一部分才是标准的「中链脂肪酸 MCT」。
比起这些「长链」脂肪酸，
MCT 的分子结构可以用「足够小」来形容。
这使得它在进入身体之后，能够绕过一系列复杂代谢过程，直接进入肝脏代谢，快速产生能量，让你非常迅速地生酮，从而具有
更快的代谢。
开始生酮之后
——
你的
精力会更充沛，工作状态更饱满。与之前天天被高糖、高碳水食物围绕，总在经受着血糖过山车带来的「饿」与「嗨」的状况相比，开启酮体供能状态后，你能稳定地获取能量，也能在工作中稳定地输出思考和脑力。
你的皮肤会变得更好，不需要再花大价钱买贵价护肤品。因为痘痘、衰老等皮肤问题，与高糖饮食导致的炎症和糖化密不可分。使用酮体作为能量来源时，炎症和糖化反应都能大大减少，皮肤自然会更光泽，更扛老。
酮体供能的代谢方式还能帮助修复身体，改善慢性病。没有了高糖带来的血糖波动，
“上火”发炎的症状都能消除多半，血糖也会更加平稳。
也就是说，它能
通过独特的代谢方式，让身体更快开始使用酮体供能，帮助保持更好的身体状态，代表着真正意义上的生物黑科技（
bio-tech）。
很多人以为：
MCT 不就是一种油的名字么，所有 MCT 都是一样吧？
但其实，
MCT 是一类油脂的统称，分为好多不同的种类。不同类型的 MCT，功效会有很大的差别。
根据所含碳原子数的不同，
MCT 可以分为 C6、C8、C10、C12 四种不同的油脂 —— C 后面的数字，就对应着其中碳原子（C）的个数，数字越大，碳原子越多，碳链越长，分子结构也就越大，代谢和供能的速度就 越慢，加速生酮的效果就越差。
其中，
C6 的碳链最短，也是代谢速度最快的。但也正因如此，它对肠胃有着很强的「刺激性」，人体很难适应这种类型的 MCT，吃到肚子里后非常容易导致呕吐、腹泻等 不适症状 。
此外，
C6 还有一种挥之不去的 膻臭味 ，令人难以接受。所以，我们应该尽可能避免摄入 C6-MCT。
而
C10 和 C12，碳链又都比较长，分子结构较大，代谢的速度都比较慢，所以并不是好的 MCT 选择。特别是 C12，也就是椰子油里含量将近 50% 的月桂酸，不少专业研究认为，这种 MCT 的碳链过长，代谢的过程其实更像长链脂肪酸，甚至 不应该被归类到中链脂肪酸的范畴内。
而含有
8 个碳原子的 C8，则囊括了前面谈到的 所有优势。
C8 的碳链只比 C6 稍长一些，但代谢速度依然非常快，能够帮助人体 快速进入生酮状态。同时，它对肠胃的刺激很小，我们的身体对 C8 的耐受性很好，更不容易出现腹泻等不良反应。
在实际研究当中，
C8 的 MCT 也已被证实是 极佳的生酮燃料。
※ 从图上可以看出，同等时间内，高纯度C8-MCT的生酮效果远远优于C10和C8+C10的混合型MCT。
只是，如果硬要说
C8 有什么缺点的话，那就是 成本太高：因为椰子油中 C8 的含量很低，只有大约 6%。
这意味着，想要从椰子油中提取出一瓶高纯度的
C8-MCT，要用掉 超过 16 瓶椰子油 才可以。
足以用「非常珍贵」来形容了。
虽然
MCT 已经越来越流行，但它依然还是一种非常新的原材料，现阶段大多数人对 MCT 都处在一个 不明不白、半懂不懂 的状态。没有多少人能够真正搞清楚 MCT 背后的作用原理和种类差异。
在不了解的情况下，很多朋友误以为所有
MCT 都是一样的，只是品牌不同而已。大家在网上选购 MCT 油的时候，也基本都是根据包装设计和产品价格来做出购买决策……
至于不同品牌的
MCT 在功效上究竟有什么差别、究竟应该怎么挑选MCT、哪种 MCT 才是效果最好的…… 则成为了大家选择 MCT 时的 共同盲区。不仅是普通消费者，甚至大多数 MCT 的 供应商对这种产品也都一知半解，搞不清楚同样是 MCT ，居然也还有那么多讲究。
现在我们已经知道，选择
MCT 时，应该尽可能选择 C8 占比更高，C10 和 C12 占比更低的产品。C8 在其中的占比越高，供能和生酮的效果就越好。
但根据我们对
MCT产品市场的调研发现，目前市面上常见的 MCT 油产品，无论是海淘代购还是国产产品，基本都属于混合型 MCT，并且其中主要由 C10 与 C12 组成，C8 占比都比较低。
这种混合型
MCT 的提纯工艺和成本都比较低，所以 大多数品牌都是这种基础款产品。
几款主流的
MCT 中，C8 含量最高的是来自美国品牌 viva naturals 的一款产品，大约占到 61%。另有一些诸如 nutiva 和 sports research 这样的品牌，C8 的占比从 42 - 56% 不等。更多的其他品牌的 C8 占比则更低，只占 20%。
虽然比起普通的猪油、黄油这类的长链脂肪酸为主的油脂，这种「混合
MCT」的生酮和减脂效果已经很好了。但比起真正高纯度的「C8-MCT」，无论是供能效率还是生酮效果，这种「混合 MCT」都远远地差了一大截，只能被叫做「基础版」MCT。
作为国内最早专注于低碳水饮食的品牌，今天，野兽生活正式推出
一款真正意义上的「专业级
MCT」的重磅产品：
是的，碳
8 · 酮能量其实就是 极高纯度的 C8-MCT，其中C8的占比高达 99.1%。
跟市面上大多数产品相比，
1 瓶碳 8 · 酮能量至少相当于 3 瓶普通的混合 MCT 产品。
需要说明的是，由于
C8 和 C10 这两种成分的沸点非常相近，所以受到当下工艺制约，在提纯时还没有办法完全彻底分离这两种组分，暂时还不能实现绝对理想化的 100%。
其实，推出这样一款纯净、高品质的
C8-MCT 其实是野兽生活从 16 年开始做防弹咖啡时就有的愿望，我们深深着迷于它的健康效果和供能效率，特别希望也能把这样一款专业的产品带给国内这些坚持实践低碳水的小伙伴，让 每个人都能方便地体验到这种超级生酮燃料。
经过
2 年多的努力，这个愿望终于实现了。
我们可以向大家保证：
无论是纯度还是供能效果，碳
8 · 酮能量都足以 秒杀市面上绝大多数的 MCT（准确地说，是混合 MCT）。无论代购还是国产，你都很难再找到比这个纯度更高的产品。
相比于其他普通的
MCT，C8 纯度高达 99.1% 的碳8 · 酮能量能让你 更迅速地进入生酮状态，更快为身体提供能量，自然也能更快速地帮你 实现减脂、减肥 的效果。
并且，这次我们通过对提取工艺的优化，还将其中容易导致腹泻等不适反应的
C6-MCT 剔除得更加干净，所以与其他普通的 MCT 相比，碳8 · 酮能量的肠胃耐受性大大提高，更不容易导致不适应反应。
了解了这么多关于
MCT 的化学知识，我知道你最想知道的还是：
碳
8 · 酮能量，究竟应该怎么用？
根据我们的亲身测试，碳
8 · 酮能量主要有「喝」和「拌」两种用法。
有了碳
8 · 酮能量，你可以把它添加进任何你喜欢的饮料里。拿防弹咖啡来说，你只需在冲泡好的黑咖啡里加入 15-20 毫升的 MCT，随后使用搅拌机或搅拌棒打出绵密的泡沫即可。
此外，你也可以制作自己喜欢的防弹茶饮。你可以选择红茶、绿茶、茉莉花茶、乌龙茶
……以及独特的抹茶，制成口味浓淡不一，各自有别的防弹茶饮。
因为缺少优质脂肪，只有青菜和几片肉做成的沙拉常常受到低碳水饮食者的诟病。但有了
MCT之后，你大可以用 MCT 为原本平淡、缺乏能量的蔬菜沙拉增彩。
你可以用
MCT 与意大利香醋混合，做成「代替橄榄油版」的油醋汁，或是跟牛油果泥混合，做成「代替橄榄油版」的牛油果酱。这样一来，在 MCT 的助力下，一份普普通通的蔬食蘸酱也能让你更快生酮。
由于
MCT 的结构特点，这种成分的「肠内渗透压」本身就比较大，对肠胃有一定的刺激性。如果你是初尝 MCT 的新手，我们建议先从每次 5 ML的开始尝试，等身体适应后再逐步加量至 15 ML左右。
如果一次性服用过量，即便是高纯度的
C8-MCT，依然可能导致腹泻等情况，请 一定注意用量 噢！我们也建议尽量 不要空腹和单独服用 MCT，而是将 MCT 加到饮料或沙拉当中一起食用，以减轻对肠胃的刺激。
最后，到了大家最关心的定价。
上面我们说到，如果要从椰子油当中提纯一瓶
碳
8 · 酮能量，也就是高纯度的 C8-MCT，要用掉 超过16 瓶椰子油；如果从普通的混合 MCT 油中提纯出一瓶碳 8 - 酮能量，也要用掉 至少 3 瓶。
一瓶
500 ML的初榨椰子油的价格大概是：68 - 198 元，其中 C8 的占比大概是 6%。
一瓶
500 ML的普通混合 MCT 油的价格大概是：128 - 328 元，其中 C8 的占比大概是 30%。
那么，一瓶
C8 占比高达 99.1% 的专业级 MCT 的定价应该是多少呢？
碳
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